超級Q彈軟的營養小餅 營養豐富好消化

南瓜營養豐富，小朋友特別好消化，今天要做的是南瓜豆沙小餅，QQ的，彈彈的，糯糯的，內陷是甜絲絲的豆沙。

主料

南瓜100g

糯米粉80g

豆沙適量

1. 食材準備：南瓜泥100g左右，糯米粉80g，豆沙適量（自製豆沙的方法在文末哦，下拉就能看到），黑芝麻適量（白芝麻也可以）。

2. 南瓜洗凈去皮去籽，切成薄片，上鍋蒸熟。

3. 蒸熟的南瓜泥壓成泥，取100g左右的南瓜泥和80g左右糯米粉，揉成麵糰。

4. 揉好的光滑的麵糰，有微微粘手的感覺。

5. 分成6個大小相等的小劑子，分別搓成圓球形狀麵糰。

6. 準備6份豆沙餡料，要比上面的南瓜麵糰小一些哦。

7. 把南瓜麵糰壓成餅形，用手整理形狀，中間稍微凹進去，包住豆沙餡。

8. 像包包子一樣，整理收口。

9. 稍微整理壓成圓圓的餅形。

10. 兩面灑上少許芝麻。

11. 平底鍋燒熱，放少許油，全程小火慢慢烙。

12. 一面煎好變透明之後翻面，直到兩面金黃。要保證餅的側面也要變熟變透明哦。

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