做為「龍蝦控」的你，這些龍蝦都吃過嗎？

圖為：波士頓龍蝦，從20 ~ 60 厘米不等，體重從 ? ~ 4 公斤不等；但根據金氏世界記錄，最大的波士頓龍蝦重達20.14公斤，全長從尾部到大螯尖端為1.06米，1977年捕獲於加拿大新斯科舍外海，是世界上可長到最重的海洋甲殼類。生活於寒冷海域，肉較嫩滑細緻，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。

圖為：「藍魔蝦」，屬於淡水龍蝦類。最初的時候，它指的是原產於美國佛羅里達州的一種外殼呈鮮亮藍色的淡水龍蝦。

圖為：日本龍蝦，俗名：龍蝦、紅龍蝦。分布在太平洋西部水域中。分布在太平洋西部水域中，包括日本、朝鮮近海及中國的台灣海峽和南海。

圖為：澳洲龍蝦。通常棲息在水深1至10米，最深記錄為145米，以岩礁及礁斜面之靜水處為多，有時也可在河口附近水質較混濁之泥底處，外形通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。色彩悅目，味濃鮮嫩。主要產地大洋洲具有六大特徵：一是體大肥美，一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。二是生長快，產量高。三是營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。

圖為：澳洲龍蝦。通常棲息在水深1至10米，最深記錄為145米，以岩礁及礁斜面之靜水處為多，有時也可在河口附近水質較混濁之泥底處，外形通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。色彩悅目，味濃鮮嫩。主要產地大洋洲具有六大特徵：一是體大肥美，一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。二是生長快，產量高。三是營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。

圖為：澳洲龍蝦。通常棲息在水深1至10米，最深記錄為145米，以岩礁及礁斜面之靜水處為多，有時也可在河口附近水質較混濁之泥底處，外形通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。色彩悅目，味濃鮮嫩。主要產地大洋洲具有六大特徵：一是體大肥美，一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。二是生長快，產量高。三是營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。

圖為：歐洲龍蝦，廣泛分布在歐洲海岸及英國海岸，由於過度捕撈，歐洲龍蝦的數量已大幅下降。歐洲龍蝦雌雄獨棲，產卵在每年的夏天，孵化期為3周左右。歐洲龍蝦壽命在15年以上。歐洲龍蝦體長可達1米，體表顏色是深藍色參雜淺黃色斑點，腹部為黃色。長有一對巨大的螯，用以切割、擊碎獵物。兩條觸角長而粗壯。

圖為：大龍蝦，大多數大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦。一對長觸鬚中間為兩對短觸鬚，長度約為體長的一半。棲息和正常爬行時6條觸鬚均向前伸出，若受驚嚇或受攻擊時，兩條長觸鬚彎向尾部，以防尾部受攻擊。尤其是真龍蝦及刺龍蝦，有重要的商業價值。也可用作食材，非常廣泛。

圖為：巨型淡水龍蝦。這些龍蝦是已知最大的淡水無脊椎動物和特別有力的鉗子。 他們一系列的顏色，根據棲息地和位置，從暗棕色到淺黑色，但可以有鋼鐵般的藍色，或是在耀眼的藍色。巨型淡水小龍蝦是雜食性的，吃腐爛的木頭和動物肉，以及落入水中的樹葉和昆蟲。未成年的，往往隱藏在淺海，他們不可能從大型食肉動物身邊獲得食物。巨型淡水小龍蝦的幼體是一個只有6毫米長小生物，和成熟的速度極慢，生活長達40年。

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