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愛吃的小龍蝦的你 看完這些你還敢亂吃嗎?

每當夏天的時候總會有三五好友一起邀約吃小龍蝦,一口小龍蝦配上一口冰爽的飲料,嘖嘖嘖!那滋味!

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而且夏季也是食用小龍蝦最「火熱」的季節,但是有人說,吃小龍蝦可能會患上腦肺吸蟲病聽到這個「噩耗」,吃貨們都會產生疑問:

什麼是腦肺吸蟲病?

今日話題

據了解,腦肺吸蟲病是肺吸蟲或肺吸蟲卵被誤食後在人體內進行發育,並移行至腦內而導致的一種疾病。其常見的癥狀有頭痛、頭暈、肢體無力、癲癇發作、反應遲鈍等,需要通過服用抗寄生蟲藥物等方式進行治療。

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想想真的太可怕了,那麼,食用小龍蝦真的會得腦肺吸蟲病?

據小編了解,由於小龍蝦生活環境的水質較差,體內大多寄生著肺吸蟲,人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦,就極有可能感染上這種寄生蟲。此外,淡水蝦蟹類是肺吸蟲的中間宿主,食用時若未能將蝦蟹燒熟、燒透,或生熟食物共用砧板、刀鏟等,都會使肺吸蟲或肺吸蟲卵有「可趁之機」,對人體造成傷害。

吃貨們很疑惑吧!食用小龍蝦時到底要注意些什麼?

其實,無論小龍蝦本身是否存在肺吸蟲,只要沒有將其處理乾淨,它體內的其它病菌也會對人體造成傷害。所以,小龍蝦的清理過程至關重要。

科學妹兒提醒

在烹飪小龍蝦前一定要將小龍蝦清洗乾淨,不要加工或食用死亡、感官異常或不新鮮的小龍蝦,不要食用小龍蝦的頭部和內臟。如果吃完小龍蝦後出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀,就要馬上去往醫院就醫,並主動告訴醫生相關情況。

另外,如果大家在餐廳吃小龍蝦的話,一定要確保小龍蝦已經燒熟、煮透,對於所謂的創意菜——冰鎮小龍蝦、小龍蝦刺身等,最好還是不要吃了吧!

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