防脂肪堆積，清潔血管的中藥

健胃化食，清理胃腸道的秋果

香櫞為芸香科植物枸櫞或香圓（西南香圓）的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時採收，趁鮮切片，晒乾或低溫乾燥。產於我國長江流域及其以南地區。香圓亦可整個或對剖兩半後，晒乾或低溫乾燥。質柔韌，氣清香，味微甜而苦辛。香圓呈類球形，半球形或圓片，直徑4?7厘米。

表面黑綠色或黃棕色，密被凹陷的小油點及網狀隆起的粗皺紋，頂端有花柱殘痕及隆起的環圈，基部有果梗殘基。質堅硬。剖面或橫切薄片邊緣油點明顯；中果皮厚約0.5厘米，瓤囊9~11室，棕色或淡紅棕色，間或有黃白色種子。氣香，味酸而苦。香櫞肉質白色，有芳香的氣味，吃起來清涼爽口，還有藥用價值，廣受歡迎。

在我國古代醫書中，有很多關於香櫞治病的記載。《本草便讀》中說香櫞可「下氣消痰，寬中快膈」。《本草再新》說香櫞可「平肝舒郁，理肺氣，通經利水，治腰腳氣」。

香櫞味特別酸，故適用於肝胃氣滯，木土失調之證。常配香附、川芎等治脅痛胸悶，不思飲食，舌淡脈弦之症。配陳皮、木香，治嘔惡吞酸，脘腹脹痛，得矢氣稍舒。配黃連、吳萸，治嘔苦泛酸，胃脘灼痛。

香櫞是理氣寬中、疏肝解郁良藥，但辛溫香燥，容易耗氣傷陰，因此，氣陰虛者應當慎用。小孩和孕婦不宜多食，以免損傷正氣。

【現代研究】

和其他柑橘類植物一樣，香櫞果肉中含有豐富的維生素C，維生素C一方面能改善心肌功能，增加機體抵抗力，另一方面又能預防感冒、醫治傷風、增強體質、增強腦力。現代研究還發現，其具防癌抗癌作用。香櫞中還有大量的果膠成分，其所含的果膠能降低人體血中膽固醇的濃度，防止脂肪在血管壁上堆積，對胃腸道消化系統具有良好的清理作用。

香櫞果實可製作蜜餞，酸甜可口。果實、花、葉可提取芳香油。現代藥理和中藥化學研究表明，香櫞中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、鞣質等多種成分，其主要成分橙皮苷能夠降低血管脆性，增強血管韌性，還能抑制胃潰瘍和胃酸分泌過多。此外，香櫞對慢性胃炎、神經性胃痛也有不錯的療效。

香櫞既是食品，又是良藥。現已開發出多種藥物，臨床上用來治療胃脘脹痛、咳嗽痰飲、胸滿痞悶及慢性支氣管炎、乳腺炎等。此外，香櫞還可用來治療嘔吐、噎膈、痰飲咳喘，並有解酒等保健功能。

【食物療法】

香櫞營養豐富，在食品加工領域中應用廣泛。民間多用於製成蜜餞、果脯等食品。如以佛手、香橡為主料，加入杏仁、陳皮、青果、金銀花、桔梗、胖大海、甘草等提取濃縮液為輔料，以木糖醇為甜味劑，研製出了一種有一定保健功效的佛手香櫞含片。將香緣切片，於通風處晾乾，用適量食鹽腌潰放入玻璃瓶或瓷罐中製成鹽潰香櫞。每用10~20克，用開水沖至鹹淡適宜為度時服用。有行氣，止痛，健胃，化食作用。適用於胃痛，腹痛，氣痛，食滯胃脹痛等症。用香櫞為主要原料生產飲料，也具有一定的保健功能。

【香櫞食譜】

下面介紹數款香櫞食譜：

1、香櫞茶：將香櫞洗凈，切成薄片，烘乾或晒乾，再碾製成粗末，裝瓶備用。每次取香櫞粗末10克，放杯中，用沸水沖泡。加蓋燜泡10分鐘後，濾出泡汁即可飲用。此茶可理氣健脾，寬中化痰。

2、香櫞漿：取鮮香櫞1~2個，麥芽糖50克。將香梅切碎，放入帶蓋碗中，加入麥芽糖，隔水蒸數小時，以香櫞稀爛為度。每服1匙，早晚各1次。此方可開郁理氣，適用於各種原因引起的腹痛。

3、香櫞蜜酒：取新鮮香櫞100克，蜂蜜50毫升，白酒200毫升。將鮮香櫞洗凈，切碎，加水200毫升放鋁鍋內煮爛後，加蜂蜜及白酒至煮沸停火，待涼後裝入瓶中，密閉貯存，一月後即可飲用。每次10毫升，每日2次。具理氣化痰止咳作用，治療久咳。但陰虛血燥及孕婦氣虛者慎服。

4、梨膏糖：取鴨梨1000克，百部50克，前胡、杏仁、川貝母、制半夏、茯苓各30克，款冬花20克，生甘草10克，橘紅30克，香機10克，白砂糖500克，綿白糖適量。先將橘紅、香櫞焙乾研成細粉備用，取鴨梨去核切碎，與百部、前胡、杏仁、川貝母、制半夏、茯苓、款冬花、生甘草一起加水適量，煎取葯汁，再加水煎取葯汁，共四次，合并葯汁，小火濃縮至較稠時，加入白砂糖拌勻，續煎熬至稠厚時，加入橘紅粉、香櫞粉拌勻，煎至用鏟挑起成絲狀時離火，趁熱倒入表面塗過食用油的大搪瓷盤中，稍冷後分割成100塊，再撒上薄薄的一層綿白糖即成。任意食之。梨膏糖為民間常用的化瘦止咳食品。

5、香櫞佛手飲：取香櫞皮10克，佛手10克，綠梅3克。將香櫞皮、佛手、綠梅分別洗乾淨，晒乾或烘乾，香櫞皮、佛手切成絲或切成片，與綠梅同放入砂鍋，加水浸泡片刻。中火煨煮15分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣取汁即成。上下午分服。此方能夠疏肝解郁，理氣通絡。適用於情緒憂鬱者，兼有胸脅脹痛者尤為適宜。

6、香櫞胡桃散：取陳香櫞大者連瓤1枚，大胡桃2枚（連皮），春砂仁6克。將三物合用陰陽瓦焙乾存性，研為細末，每次服用3克，每日2次。能夠理氣消脹，美容，和中止痛。凡因脾腎不足，氣機阻滯而引起的臌脹，畏寒喜暖，面色黧黑少華者，均可輔食此散。

7、香櫞糕：將白砂糖250克，放入鍋中加少量水煎煮至黏稠時，加入香櫞粉10克，砂仁粉6克，攪拌均勻，繼續煮至用鍋鏟挑起成絲狀時離火，倒入事先塗過食用油的大瓷盤中。待稍冷後用刀切成小塊。經常食用，每次3?5克。用來治療老年人腹脹，既不傷及脾胃，又能行氣消脹。

8、香櫞橘皮粥：將香櫞皮10克，橘皮15克，洗凈，入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，取汁。將粳米100克淘洗乾淨，入鍋，加入煎汁及適量清水，煮成稠粥。早、晚分食。具有疏肝理氣，解郁消脹的功效，適於肝鬱氣滯引起的經前乳脹。

高血壓的哪些事微信號 sangaook高血壓的哪些事是一群專業醫生開辦的微信號，免費提供三高防護，養生知識。歡迎關注。

TAG:高血壓的哪些事 |

※防脂肪堆積，清潔血管的乾果
※血液太臟血管會堵，清潔血液軟化血管，這些食材比吃藥管用
※植物界的「天然血管清潔工」！通血管降血脂，預防血管疾病
※血液太臟血管會堵易爆，清潔血液軟化血管，這些小食材比吃藥管用
※清潔血管，降血壓的八種食物
※吃這麵食，清潔血管，排出血脂
※清血管的八種食物，防止血栓又能降膽固醇
※食物界的「血管清道夫」、常吃清血凈血防血栓！
※清潔血管，降血壓的桂花魚
※預防高血壓血脂，多吃這幾種鹼性食物，凈化血液，清潔血管
※排鈉鹽軟血管，防中風的食物
※清血管垃圾、降血糖的芽菜
※老中醫秘方：兩中藥茶降血壓降血脂，合用清理血管
※它被稱為血管清潔豆，可以軟化血管，預防心腦血管疾病！
※絲瓜加一寶，清除血液垃圾，軟化血管、降血脂！
※血液太粘稠，血管堵？它們是血液「清潔工」，疏通血管不中風
※茶水煮飯可預防多種頑固病，防止血管破裂，清血脂，防慢病！
※血管堵塞血管垃圾多？8樣食物是血管清道夫，清除血液垃圾防血栓
※血液粘稠血脂高，養護血管很重要！清血溶栓、凈血液的四大高手！