西蘭花減肥餐，至少吃掉10斤贅肉！

西蘭花，常常在菜品中作為點綴存在，因其翠綠清新的顏值，受到廚師特有的青睞，尤其是在西餐中較為常見。但其實，西蘭花還因為低熱量、多營養，成為了減肥、健身人士們的最愛！今天，《樂美食》就來告訴你，為什麼西蘭花可以成為減脂餐屆的擔當、瘦身排毒的能手？

西蘭花—蔬菜界皇冠

西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。被譽為「蔬菜皇冠」。

每100克西蘭花所含營養素：

西蘭花為什麼可以減肥？

原因一：高蛋白質

據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含有4.1克蛋白質、0.6克脂肪。它含有的蛋白質是菜花的3倍、番茄的4倍。且所含的脂肪也是非常低的。高蛋白低脂肪真的很適合減脂的小夥伴食用哦！

原因二：豐富的膳食纖維

西蘭花還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。人吃含膳食纖維多的食物就能在一定時間很好的進行消化吸收而後將廢物排泄。

更值得一提的是西蘭花還富含可溶性纖維哦！可溶性纖維素有助於清除腸道垃圾，降低體內的血脂和膽固醇，促進新陳代謝以及毒素的排除，起到瘦身的效果。

西蘭花的營養健康價值

營養價值一：高礦物質

西蘭花中的礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、猛等含量都很豐富。每次我們運動後都會大量排汗，人體微量元素也嚴重流失，而進食西蘭花能及時的補充這些微量元素。

營養價值二：超高維生素C

西蘭花的維生素C含量極高，比大白菜、番茄、芹菜都高。維生素C不但有利於生長發育，更重要的是提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體制。

營養價值三：抗癌防癌

西蘭花不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。現今，西蘭花被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

西蘭花減肥餐怎麼吃？

看了這麼多，你一定想知道：減肥期間，西蘭花應該怎麼吃呢？其實做法還挺多的，例如：

1、西蘭花炒蝦仁：蛋白質豐富

2、上湯皮蛋西蘭花：補充纖維素

本文來自樂精選簽約作者

@xiaoxiaoma

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