東北農村的殺豬菜看似很殘忍 但是每個人都愛吃

今年春節小編回到了自己的故鄉大東北農村，而今年很幸運家裡要做一道豐盛的殺豬菜。在我的印象里殺豬都是拿著木杆把豬抬出來，可是因為家裡的男人比較多，他們就直接把10個多月的豬直接給拽了出來了，這只是好像意識到自己要被屠宰，拚命的嚎叫著，但是卻一點用都沒有。

不到10分鐘這隻豬就被放到了木板上，家裡有個有勁兒的男人都拚命的按著這隻龐然大物，家裡幾個孩子都看著熱鬧，彷彿這殘忍的殺豬畫面對他們來說都是家常便飯了。

家裡的大舅從廚房了拿了一把菜刀和鐵盆，跟殺別的牲畜一個道理，都是割喉放血，而這些血用來做豬血腸。

就這樣這隻豬喉嚨被劃開，鮮紅的鮮血就這樣流出來了，這隻龐然大物還是在拚命的嚎叫著，每叫一聲喉嚨里的鮮血都會流出更多，短短不到 10分鐘這隻豬差不多已經奄奄一息，盤裡的血液已經滿滿一大盆了。

過了一會，這隻豬終於斷了氣，因為小編第一次看到殺豬的場面，看完感覺還是非常心驚肉跳的。

家裡幾個人便拿了幾個裝有熱水的鐵桶，直接倒到這隻豬的身上。看到他們的舉動我非常的不理解，剛想上前詢問，大舅便開始拿了刀給這隻冒熱氣的豬剃毛了，看完我瞬間就明白了。

不到幾分鐘這隻原本身上都是毛的豬，被大舅剃的一乾二淨了，一個碩大白嫩嫩的身體就這樣癱倒在地上。

之後，家裡的人把這隻剃好毛的豬倒掛在準備好的架子上，大舅拿起來尖刀就開始開膛破肚，他的手法非常的熟練，沒幾分鐘裡面的肉和腸子都已經篩選好處理乾淨了，這些肉足足可以吃好幾頓了。

到了中午這些肉都會被做成殺豬菜，也是我第一次吃到這樣豐盛的美食，聽說每到春節吃殺豬菜的時候，家裡的人都是非常開心的。

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