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農村水溝的這個野菜可防癌,農民很愛吃,城裡人不愛吃!


這菜只有農村有,長在水溝旁,可防癌,十大名菜之一,農村人最愛吃,城裡卻好多人吃不來,你知道是什麼菜嗎?或者聰明的人已經猜到了,沒錯,就是蔡蒿。


藜蒿性平,味甘辛,具有健體補虛、清心解毒、利膽退黃作用,主治肝膽濕熱、脾虛納滯等病症。近年來研究表明,藜蒿具有豐富的營養價值和特有的藥用價值,可達到降血壓、防癌抗癌、健胃等明顯的藥用效果。



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藜蒿是生長在水邊上的一種植物,它和魚腥草的生長環境差不多,但是它沒有魚腥草的那種很刺鼻的魚腥味。



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藜蒿是只吃莖的。農民們從田野里將藜蒿割回來將外面的葉子全部都給撕掉,然後將莖切成一小段一小段的很像是蒜苗,用這樣的藜蒿才炒肉片是最美味不過的。



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藜蒿不光味道好,營養價值也高,它含有很多的蛋白質,能夠清熱、利濕、殺蟲。它只要治療五脹邪氣,風寒濕脾,長時期吃藜蒿能夠防治衰老。



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現在藜蒿已經出現在了各大餐廳里,它的名譽越來越響,同樣也越來越多的人喜愛上吃藜蒿這道菜,不過現在很多藜蒿都是人工種植的,藜蒿還是野生的好吃啊。

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