餐桌上的健康「禁忌」你知多少？當心這些行為讓你吃出病來！

美食當前本是一件很享受的事情，但是如今越來越多的人將餐桌當成了辦公室，吃飯的時候也不忘談工作、忙應酬、交朋友……餐桌上的「手段」玩得爐火純青，但餐桌上的健康你關注過嗎？

你將餐桌當成了「戰場」，以為自己總能「大殺四方「，但是吃飯真的只是嘴巴張開那麼簡單的事嗎？你就不怕吃出什麼問題來嗎？餐桌上的健康禁忌你知道多少呢？

禁忌一：趁熱吃

「菜來了，大家快趁熱吃啊！」這是飯桌上最常聽到的一句話，主人家以為這樣才顯得熱情，你也覺得趁熱吃才更美味，但是小編想問一句，你的食道是鈦合金製造嗎？

我們的食道壁非常」嬌嫩「，只能耐受50～60℃的食物，超過這個溫度，食道黏膜就容易被燙傷，反覆如此甚至有發展為腫瘤的可能。此外，長期吃過熱的食物也會誘發食道癌等消化道疾病，所以吃飯別猴急，最合適的食物溫度是不涼也不熱，在40℃左右才是最健康的。

禁忌二：食物精細，忽視主食

生活水平的提高讓人們對飲食的要求也挑剔起來，「食不厭精，膾不厭細」成為很多人的飲食原則。食物要精細美味，米飯、饅頭、麵條這些主食的地位一落千丈，很多人習慣「多吃菜，少吃飯」，實在吃不下就乾脆省了主食，這樣真的沒問題嗎？

粗糧是人體每天必需的「碳水化合物」的主要來源，體內的器官需要「碳水化合物」作為燃料；大腦需要它作為能量來源；人體的DNA和RNA等機體主要的遺傳信息載體也需要它來提供能量。碳水化合物攝入不足會導致肥胖、高血壓、糖尿病、心悸、腦功能障礙等多種疾病，你還敢不吃粗糧主食嗎？

禁忌三：狼吞虎咽，吃飯過快

工作太多，只能擠占吃飯的時間。狼吞虎咽，好不好吃先放一邊，連飯菜都還沒嚼細就給咽下去了，長此以往會對腸胃系統造成很大的負擔。

不經咀嚼，大腦還沒提醒胃腸做好接收食物的準備，胃就一下子被塞滿了，容易造成消化代謝功能紊亂，引發胃疼、胃脹等腸胃疾病。吃得太快也不利於掌握食量，很可能吃得過多造成肥胖。因此，每頓飯至少吃15分鐘，老年人最好一口飯咀嚼20次以上。

禁忌四：帶著負面情緒進食

很多人心情不佳時就用美食來緩解情緒，但是，伴著焦慮、憤怒等消極情緒吃飯會損害健康。

一方面，消極情緒可能降低胃腸功能，造成消化不良；另一方面，還可能會促使高酸度、高濃度蛋白酶的胃液分泌，容易損傷胃黏膜，引發胃出血、胃潰瘍等各種疾病。所以吃飯前調整情緒很重要，別不高興就想吃！吃！吃！

禁忌五：吃飯時含胸駝背

吃飯的時間也是我們比較放鬆的時候，忙活了大半天身體疲勞酸痛，很多人吃飯時就不太注重姿勢，很容易含胸駝背。

這種姿勢會使食道和胃部受壓，影響食物消化。還有很多人習慣蹲著吃飯、在矮桌前吃飯、坐在軟沙發上吃飯，這容易讓腹部受到擠壓，不利於消化道血液循環，久而久之可能誘發胃病。因此，吃飯時也要注意姿勢，挺直腰背，給腹部充足的空間。

禁忌六：熱菜冷飲混搭

吃一口熱菜、喝一口冰鎮啤酒或飲料，讓人舒爽暢快，很多人也喜歡這樣的搭配，你倒是爽翻了，但是你考慮過胃的感受嗎？

這樣冷熱交替的飲食行為很容易引起腸胃不適。一冷一熱強烈刺激胃部，容易引起消化不良，造成胃痙攣或胃痛，久而久之可能誘發胃炎或腸炎。

吃飯的時候備一杯溫熱的白開水，覺得渴或者菜太咸太辣的時候可以適量喝兩口，這樣才不會對胃部造成強烈的刺激。

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