秋日花冠廟：明代才傳入我國的南瓜

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文圖/閱讀悅讀

南瓜，明代才傳入我國。

原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。

南瓜，別名飯瓜、番南瓜，山東地區稱作番瓜，東北地區稱作倭(wō)瓜，河北地區有稱作北瓜，台灣話稱為金瓜。

南瓜營養豐富，補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。

南瓜秧的嫩尖、花、及嫩瓜、老瓜中，其所含營養素、防病抗癌的種類、數量，都比許多蔬菜、水果多得多，含纖維素和維生素C也很高。

據檢測，100克南瓜中含維生素E1.02毫克，比捲心菜、芹菜、黃瓜、胡蘿蔔、蕃茄，蘋果、牛奶、鯉魚、比目魚等高數倍至數十倍。

《本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、 消炎止痛、 化痰排膿、 解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。

註：花冠廟位於素有「川北淳邑」之雅稱的蒼溪縣月山鄉境內。

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顧問：朱鷹、鄒開歧

主編：洪與、姚小紅

編輯：鄒舟、於偉

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