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醋泡黑豆屬於是中醫上的一個做法，所用的材料都屬於是食材，所以吃了沒有什麼副作用。每天吃幾個醋泡黑豆，女性有美容減肥的作用。經常便秘的人吃了還有治療便秘的作用，老年人有高血壓，高血酯，糖尿病三高癥狀，吃醋泡黑豆也有一定的效果。年輕人經常看電腦，看電視，造成視力下降，吃醋泡黑豆，也有改善視力的功效。醋泡黑豆，吃了對身體有很大的好處，平時可以適當吃一些。
醋泡黑豆的做法步驟
1. 黑豆洗乾淨放入干鍋中炒熟。
2. 炒到豆子裂開花。
3. 找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。
4. 倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發脹。
5. 密封好罐子。
6. 一個星期後打開罐子，黑豆都已經泡脹了，這個時候就可以吃了。
小貼士
1、醋和黑豆的比例是2比1。
2、泡好後每天吃5-10粒就可以。
3、腸胃不好的人要少吃。
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