藥酒常識：人人都可以喝藥酒嗎？

藥酒常識：人人都可以喝藥酒嗎？

因為藥酒以酒泡製而成，對酒有忌諱的人相同不宜服用藥酒，如肝病、高血壓、冠心病、中風、骨折、肌膚病患者，以及對酒精過敏的人和孕產婦等。只要準確、適當、合理飲用藥酒，才能對身體有所裨益，如若亂服或無劑量限制，很容易造成藥物或酒精中毒，呈現老年痴呆、智力減退、多發性神經炎等病症。

浸泡時刻越長越好嗎？

不少人以為，藥酒要浸泡數月至1年以上，時刻越長藥效越好。但大多數醫家以為，浸泡藥酒的時刻要根據藥材的多少、氣溫的變化等多種狀況而定，不能一概而論。一般來說，藥酒浸泡的時刻在15~30天左右。一起，在藥酒浸泡時期，需每日搖晃或拌和一次，7天後改為每周拌和一次。但有些藥材構造對比細密，為了使有效成分充分浸泡出來，時刻可稍長一點。氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時刻短些，氣溫低則浸泡的時刻長些。此外，如不思考漂亮，可將藥材切碎浸泡，這麼也能使有效成分更快溶解。待藥酒飲服90%後，可加酒再次浸泡。

很多經典藥酒配方和工藝流程等都是公開的，但不少人製作藥酒失敗或是製作的藥酒效果不好，究其原因，選酒不當是關鍵。

藥酒包含酒和藥物的雙重功效，但主要是藥用。俗話說「酒乃百藥之長」，酒本身也有葯的作用;而且，酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效。「酒借葯勢、葯借酒力」，酒和葯能互相提高作用。

如果說平時單用藥時能發揮三分藥力，那麼在藥酒中即可達六到八分。而且酒和葯混合後，酒勁會加大，如果平時能喝半杯酒，對於藥酒，就只能喝一口。

按其中所含的藥材性質的不同，藥酒可以分為動物藥酒、植物藥酒、動植物藥酒，以及礦物類藥酒。常用的藥材有人蔘、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。

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