釀酒技術：原漿酒如何泡製藥酒？

原漿酒是一種不經過勾兌的純正的原汁原味的酒。很多人喜歡用原漿酒來泡製藥酒。那麼原漿酒如何泡製藥酒呢?

1、泡藥酒大都採用度數不太高的純糧原漿白酒(50-60度)，酒的度數太高不利於水溶性成分的溶解，因為50-60度的原漿酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲，使之能在安全的條件下飲用。

2、泡藥酒時如有動植物藥材應將其分開浸泡，服用時再混合均勻，因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質、需長時間浸泡。而植物藥材的浸泡時間就較短，分開浸泡便於掌握時間。

3、泡藥酒時不宜用塑料製品，其有害成分易溶於酒中，好用玻璃瓶或陶瓷器具。

4、泡藥酒時盡量不能讓陽光直射或是灼熱逼烤。房間內不能長期處於高溫狀態。

5、泡藥酒內盡量不添加白糖或冰糖，它會影響葯的效果，如需要好加一點蜂蜜，蜂蜜性溫和，可以減少藥酒對腸胃的影響，有利於保持和提高藥效。

如今節日送禮成為很多人頭痛的問題，既要能拿得出手，又不能太低檔，既要有利於健康，還要更有特色，那麼原漿酒將會是您送禮好的選擇之一。

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