福原愛為何做土豆絲給老公吃？這些功效作為女人你不可不知

10月4日凌晨，福原愛曬出為老公做的美食並為其加油。照片中，只見福原愛做的中國菜有模有樣，其中土豆絲非常顯眼。那麼，福原愛為什麼會做土豆絲給老公吃呢？難道她很喜歡這種食物嗎？陽光可愛的外形讓很多網友成了福原愛的粉絲，至少從健康的角度來說，土豆真的很值得大家長期食用，而且有三種功效很多女性都不知道。

土豆中含可治療胃潰瘍特種抗菌分子

英國曼徹斯特大學一項新研究發現，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子。研究人員發現，與抗生素相比，它不但可以治癒和預防胃潰瘍病，而且不會產生抗藥性，也沒有任何副作用。科學家希望這一發現有助於研製出一種日常保健飲食補劑，幫助治療胃潰瘍。

經常吃土豆降低結腸癌風險

澳大利亞一項最新研究發現，吃土豆能夠降低結腸癌的風險。澳大利亞阿德萊德市弗林德斯大學研究人員選取23人為研究對象，一部分人被要求連續4周每天吃紅肉，另一部分人吃同樣食物，但同時補充抗性澱粉(從土豆中提取)。研究結果顯示，攝取抗性澱粉可減少結腸癌風險。研究人員表示，抗性澱粉在小腸內不會被消化，仍以碳水化合物的形式進入結腸，對結腸起到一定的保護作用。

土豆可降低女性中風風險

美國紐約艾伯特愛因斯坦醫學院的研究人員發現：食用富含鉀元素的食物（如土豆）有助於降低老年女性早亡和中風風險。研究人員對9萬多名年齡在50~79歲之間的絕經後婦女，進行了為期11年的追蹤調查。統計結果顯示，這些女性與食用鉀元素最少的女性相比，食用鉀元素最多的女性死亡的可能性降低了10%，患中風的可能性降低了12%。研究人員還發現，與鉀元素食用量最少的女性相比，食用量最多的女性患缺血性中風的可能性低16%。

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