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綠茶,記得別這麼喝!綠茶的「9大忌」!女士這種情況別喝!

綠茶,記得別這麼喝!綠茶的「9大忌」!女士這種情況別喝!

我國是世界上綠茶的主要生產大國,綠茶產量約佔世界綠茶總產量的65%,綠茶在我國有著數千年的歷史, 在唐代以前就已經出現綠茶,陸羽《茶經.六之飲》中指出:「茶之為飲,發乎神農氏」。早在中國古代人們就發現茶有很好的保健功能。唐代陸羽撰的《茶經》中稱茶能「滌煩」;清代黃宮繡的《本草求真》稱茶能治「頭目不清」;孫思邈的《千金方》中的《備急千金要方》分別稱茶能「利水」和「利小便」;

綠茶,記得別這麼喝!綠茶的「9大忌」!女士這種情況別喝!

綠茶的保健功能成分

茶葉中含有豐富的營養成分和多種對人體健康有效的保健成分。綠茶中含有茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、茶多糖、維生素、礦物質、芳香類等多種營養保健成分。

(1)茶多酚

綠茶中的茶多酚具有殺菌抗病毒、抗氧化、除臭、抑制動脈硬化、降血壓、降血糖、抗過敏消炎,抗輻射,抗癌抗突變等作用,茶多酚還對重金屬有解毒作用。茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍

(2)茶多糖

多糖類物質是生命代謝不可缺少的重要物質,是由多個單糖或其衍生物聚合而成的大分子活性化合物。茶多糖具有降血糖、降血脂、增強免疫力、降血壓、減慢心率、增加冠脈流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧的作用。茶多糖對糖尿病的治療具有很好作用。

(3)咖啡鹼

咖啡鹼具有興奮中樞神經、提神、強心活血、利尿、消除疲勞等重要的藥理功能,是一種珍貴的葯源。咖啡鹼可抑制腺瘤和腺癌細胞增殖、增強細胞凋亡,而不影響正常肺組織,因而具有癌症預防作用。

(4)茶葉中的游離氨基酸

茶葉中的游離氨基酸已發現的有28種,大部分是人體所需要的氨基酸。茶氨基酸的藥理作用很多: 可提高腦神經傳達能力,保護神經細胞,提高記憶力,減肥、護肝、抗氧化、增強抗癌、以及協助抗腫瘤作用。

(5)其他成分

綠茶中含的黃酮類、三萜酸類、綠原酸、鞣酸及山綠茶苷等成分具有清熱解毒、平肝潛陽、活血化瘀的功效

綠茶,記得別這麼喝!綠茶的「9大忌」!女士這種情況別喝!

喝綠茶要注意「9大忌」

飲茶也是有講究的,夏季飲茶要採取正確的方法才能有益健康,否則會影響我們的身體健康。

禁忌一:夏季不宜飲濃茶

夏季天氣炎熱,不宜泡飲濃茶。清淡一點最好。

禁忌二:冰綠茶要少喝

夏季喝一杯冰鎮茶會感覺很爽,但冰茶有滯寒、聚痰之弊,不宜多飲。尤其在運動過後飲冰茶對胃的刺激很大,容易損害腸胃。

禁忌三:隔夜綠茶最好不要喝

夏季天氣炎熱,茶湯隔夜很容易變味、滋生、繁殖了大量的細菌等。茶葉之所以容易變質,是因為茶葉含有大量的蛋白質,水溫較高時,放置一晚後,會有黴菌生成。變質後的綠茶如果繼續飲用會對腸胃造成刺激,引發腸胃炎症。

禁忌四:不要喝剛剛沖泡的燙茶

飲用過燙的茶,對人的腸胃是極為不利的,長期喝太燙的茶,易患食管癌。

禁忌五:女性朋友來例假時不要喝

綠茶微寒,所以女性朋友來例假時,別喝。

禁忌六:胃不好的人少喝綠茶

綠茶微寒,容易刺激腸胃。建議胃不好的人喝一些比較溫性的白茶、紅茶、熟普洱,這類茶經過發酵,對腸胃較好,不會引起胃痛。

禁忌七:睡前不要喝

茶中的茶鹼對中樞神經系統有明顯的興奮作用。飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至導致失眠,尤其是新採的綠茶,作用更明顯。

禁忌八:空腹時別喝

空腹飲綠茶,尤其在清晨剛起床後喝綠茶,易使腸道吸收咖啡鹼過多,容易讓人產生心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等癥狀,這被稱為茶醉。

禁忌九:飯前、飯後不要馬上喝茶

飯後飲茶會沖淡唾液,可暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。茶中含有鞣酸,能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用,影響人體對這些營養成分的消化和吸收。

綠茶,記得別這麼喝!綠茶的「9大忌」!女士這種情況別喝!

營養師溫馨提示:

綠茶要密封儲存,綠茶最佳保留溫度為0℃~5℃,怕濕、怕陽光而且容易吸附異味。保存時要把茶葉裝進茶罐里封上口,再用塑料袋套好放進冰箱冷藏,袋口一定要封牢,否則會回潮或者串味,會毀掉茶葉的品質和口感。

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