買回家的土豆，80%的人都做錯了這件事！

如果一次性買土豆較多，由於土豆存放不當，容易發芽和變質，發芽的土豆會產生毒素，對我們健康不利，因此保存是關鍵。土豆的適宜貯藏溫度為3～5℃, 相對濕度90%左右, 4℃是大部分塊莖蔬菜的最適宜貯藏溫度, 這樣的塊莖不易發芽或發芽很少, 也不易皺縮。

1，不要與種子、化肥等混放， 也不要放在煙氣較大的地方， 這樣土豆就不容易霉變、發芽。

2，土豆不能用塑料袋保存，放在塑料袋裡捂出的熱氣容易讓土豆發芽、發霉變質。

3，可以存放陰涼通風處，土豆屬鮮菜, 如果儲存的濕度過大、通氣不良會霉爛，因此要存放家裡的陰涼通風處，可放在屋角的沙子上。

4，土豆不能與紅薯存放在一起。兩者放一起, 不是紅薯僵心, 便是土豆長芽。

5，土豆與其他鮮菜放一起易霉壞，所以要單獨儲存。

6，土豆存放忌高溫。溫度過高土豆會生芽或腐爛, 溫度過低土豆易凍傷不能食用。夏天天氣太熱，可以把土豆存放在冰箱冷藏室。

7，堆放土豆不可堆大堆,不便於土豆呼吸, 並注意貯藏前要嚴格挑選, 去除破損、受傷以及有麻斑和受潮的。

8，存放土豆時放蘋果，蘋果會散發出一種叫「乙烯氣體」的東西，可以減緩土豆發芽。（一般10個土豆以下，放一個蘋果就可以了）

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