九月柿子紅滿山，吃柿子學問太多了，請不要亂吃！

7月石榴8月梨，9月柿子黃了皮，盛產於9至12月的柿子非常好吃，是大家公認的保健水果佳品，柿子可增強免疫力、養顏和防止老化。

那麼柿子有哪些吃法呢？

1，直接吃，成熟脫澀的柿子剝皮後直接吃。

2，柿餅，柿餅為乾果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，表面的白色霜質是柿霜。柿餅的風味獨特，是大眾最愛的一款休閑果脯零食。

3，熟吃，做成菜肴，如柿子果醬，烤柿子，柿子羹等。

柿子不能亂吃！

柿子味道甘甜，但並不是每個人都適合吃的，這就是為什麼有的人想吃而不敢亂吃的原因。

一，柿子含有大量的鞣酸和果膠，在胃酸的作用下，容易形成胃柿石。如胃柿石沒有排出的話，消化受阻，會出現嘔吐噁心，腸胃疼痛等。

解決辦法:鞣酸多在於柿子的皮里，可以通過柿子脫澀的辦法，去除鞣酸。

但是仍然無法全部除盡，所以建議吃柿子時不能吃柿皮。防止形成胃柿石。

忌空腹吃柿子，空腹胃酸濃度過高

二，柿子不能部分食物同吃，否則會形成食物中毒。

柿子不能與高蛋白食物一起吃，比如，螃蟹，蝦，魚之類的。因為這些高蛋白的魚蝦在鞣酸的作用下非常容易凝結成固體，形成胃柿石。另外一些禁止同時食用的食物有鴨肉，海帶，甘薯，牛奶。

三，糖尿病患者不能吃柿子。因為柿子甘甜，含有大量的糖類。而柿子的糖類，非常容易被人體吸收，使得血糖升高，不利於糖尿病患者控制血糖，危害很大。

四，腸胃功能較弱的人群減少食用。身體虛弱，患有慢性腸胃炎，消化不良，腸胃功能弱的人群盡量減少食用。

五，柿子性寒，對於胃寒或有胃炎的人來說，減少食用。

其他注意：

不宜過量，每次吃柿子不能超過兩百克。

吃柿子後要漱口，吃柿子後會有一些剩餘物在牙縫中，鞣酸的弱酸性很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以吃柿子後最好漱口

雖然吃柿子雖然有很多好處，但是大家也要注意柿子的食用禁忌有哪些哦。注意這些細節，就可以享用美味的柿子哦！

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