變廢為寶，用菜渣做減肥養生的素餡餅

最近在喝牛蒡、胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇、白蘿蔔葉做的五行蔬菜湯，泡煮過的菜渣也不浪費，拿來炒飯或者做餡料都是極好的，今天做了幾個餡餅，簡單又美味，下面的用料正好做8個小餡餅。

用料：餡料部分：

1.五行蔬菜湯包：五包

2.梅乾菜：一小撮

3.油，鹽：適量

餅皮部分：

麵粉：250克

溫水：130克

酵母：2克

糖：3克

做法：1.梅乾菜用溫水泡20分鐘，泡軟後擠去水份。

2.把餅皮部分的用料全部混合揉成光滑的麵糰，用保鮮膜包起來靜置醒發半小時。

3.醒發麵團的同時炒制餡料。

起油鍋，放入梅乾菜煸炒出香味，蔬菜渣入鍋，加鹽翻炒半分鐘後出鍋。

3.醒發好的麵糰均勻分成八份。

用擀麵杖把小麵糰擀成邊緣薄中間厚的麵皮，放入兩匙餡料。

像包包子一樣把餡料包起來收口朝下，輕輕的按扁一點。

喜歡芝麻香味的可以表面噴一點點水，撒上芝麻。

4.不粘鍋里放一點點油，餡餅入鍋小火煎至兩面金黃即可。

嘮嘮叨叨：炒過的餡料要放涼一點再包，不然容易燙破麵皮導致露餡。擀麵皮的時候稍微撒一些麵粉在墊子上啦，防沾。

我是梁熙壽，宅女一枚，吃貨一個，經常在懶和饞中間糾結，最愛味美的快手菜，難做的菜不會，會做的菜不難，歡迎切磋交流喲。

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