糖尿病應該選「無糖食品」？8 個最愛忽悠糖尿病人的謠言

糖尿病患者除了吃藥、打胰島素之外，都很當心生活中的細節，唯恐一個不留神，血糖又飆升了。但是，朋友圈裡總有些「注意事項」瘋傳，讓本來就神經緊繃的糖友們更加焦慮。

其實，這些所謂的「注意事項」中，有不少都是謠言。今天，丁香醫生就給大家揭開迷霧，將謠言各個擊破。

誤區一：只要不吃甜的食物，血糖就不會升

甜味的糖會升高血糖，但沒有甜味的澱粉在消化之後也會變成葡萄糖。

所以，所有含澱粉的食物，比如米、面、高粱、燕麥、紅薯、土豆等，也都會升高血糖。

關鍵是吃的量要控制好，不能吃太多。

誤區二：糖尿病人要注意選擇無糖產品

很多所謂的「無糖產品」，比如無糖餅乾、無糖麥片、無糖藕粉等，雖然不含有人工添加的蔗糖，但仍然含有大量澱粉，有的甚至還添加了澱粉糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿、麥芽糊精等配料。

它們升高血糖的速度毫不遜色於日常所吃的白糖，所以還是少吃為妙。

另外，不少「無糖產品」，比如無糖餅乾，無糖小點心中，還有大量的油脂，吃多了容易導致能量超標，也不利於血糖的控制。

誤區三：糖尿病人絕對不能喝粥

我們一般都告訴糖尿病患者不要喝白米粥，但燕麥粒煮成的粥和雜糧雜豆佔一半以上的雜糧豆粥可以喝，因為它們的血糖反應相對較低。

那種以精白米為主，少量點綴一點雜糧的所謂八寶粥，以及加了一點點魚片肉片蔬菜碎的，熬得非常熟爛的廣式白米粥，還是不要喝了。

誤區四：所有雜糧都能幫助控制餐後血糖

並非所有雜糧都能幫助控制餐後血糖。

在白米白面之外，以雜豆類的餐後血糖上升速度最慢，比如芸豆、豌豆、紅小豆、綠豆等；其次是整粒的燕麥和蕎麥；然後是大麥、全粒小麥；接下來是黑米、糙米、小米、玉米等其他糧食。

玉米糊糊升高血糖的能力，並不比白米粥低多少。

誤區五：糖尿病人可以用魚肉蛋類來替代一半主食

有的糖尿病人覺得不能多吃主食，為了控制血糖，可以大量吃魚肉蛋來代替主食。

這完全是一個誤解。

對於需要控制血糖的人來說，肉應該適量吃，如果腎臟功能完好，鼓勵有部分日子用豆製品來替代肉類。

誤區六：主食里加點油，有利於控制餐後血糖的上升

做主食時添加油脂，做成燒餅、花捲、蔥花餅之類，並不利於控制餐後血糖的上升。

油脂本身雖然不升高血糖，但油脂延緩血糖上升的效果並不明顯，而且過多油脂會降低胰島素敏感性，使此後的血糖控制能力下降。

誤區七：需要控制血糖的人不能吃水果

需要控制血糖的人可以少量吃各種水果，其中優先選擇那些升糖指數較低、甜味較低的水果，比如蘋果、桃子、杏、獼猴桃、橙子、柚子、草莓、藍莓、桑葚等，一次可以吃拳頭大小的量。

荔枝、桂圓、棗之類含糖太高的水果，只可在兩餐之間每次吃三四粒，而且需要相應扣減三餐主食。

誤區八：糖尿病人不能喝牛奶和酸奶

有些人覺得，因為牛奶里含乳糖，酸奶含少量乳糖和蔗糖，所以不適合糖尿病人食用。

其實，雖然牛奶里含乳糖，其血糖反應仍然比米飯饅頭低得多，而且在早餐喝牛奶配合糧食類主食，能延緩血糖上升速度。

乳酸有延緩餐後血糖上升的作用，含糖酸奶血糖上升速度也比米飯饅頭慢，無糖酸奶更無需顧慮。

責任編輯：付婷 / 羽方

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