無糖食品，糖尿病患者可以多吃嗎？

你的問題，糖尿病醫生來回答。

今天的問題來自讀者 @燕子

侄子送了我無糖食品，說糖尿病吃無糖食品好，多吃沒關係，是真的嗎？

不是這樣的。

我們要清楚，食物中的「糖」不僅僅是指蔗糖、果糖、葡萄糖等，還有澱粉、糊精等其他的「糖」。

所謂的「無糖食品」，只控制了白砂糖、果糖、葡萄糖等的添加量，其他的「糖」不一定少。

有些「無糖食品」，比如，無糖餅乾、無糖藕粉等，含有大量的澱粉；有的還添加了糊精等。這些糖同樣會升高血糖，產生能量。

另外，為了改善口感，有些「無糖食品」中還添加了大量的脂肪，比如，許多口感酥脆的無糖餅乾就有許多脂肪，這些脂肪會同樣能夠升高血糖，吃多了還可能造成能量超標。

糖尿病患者營養治療的原則之一就是合理限制總能量，這些你認為「安全」的「無糖食品」卻在暗中讓你攝入量過多的能量，導致肥胖，加重胰島素抵抗。

所以，對於糖尿病患者，就算是「無糖食品」也不要多吃。

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