把街道變成農場的澳洲小鎮
過去十年來，在地球氣候變暖且許多地區變得越來越乾燥的情況下，全球各地都開始陸續出現富有創意的社區花園和垂直農場。
但澳大利亞的一個郊區將環保這件事融入到了日常生活，他們將街道變成了開放花園，能夠給社區提供免費水果、蔬菜和香草。去年，這條街生產了900公斤香蕉和300公斤包心菜。
這個項目被稱作城市食物街，始於2009年。當時昆士蘭東北部熱帶地區布德里姆的居民們對酸橙1.5澳元至2澳元一個的零售價格大感震驚。
於是幾位居民決定在公共綠化帶種植10棵酸橙樹，以自給自足。
於是這個主意傳播開來，現在布德里姆的11條街道均將公共綠化帶變成了花園，裡面種植的東西有薄荷、辣椒、西紅柿、百里香、羽衣甘藍、石榴和土豆。
初級建築師及城市食物街項目的發起者之一Caroline Kemp表示：「剛開始我們只決定種酸橙，之後這個想法變成如果我們在公共綠化帶種植酸橙，那麼人們就能在需要的時候來拿了。」
這種種植在街上的季節性水果，供當地人隨意取用，即便不打算自己種的人也可以過來分一杯羹。
Kemp表示：「在通常情況下，不打算自己種的人會提供取水之地或者會其它技能，他們也許擅長做醬，可以將酸橙做成果醬供人購買。我們將人們的貢獻視作一件不穩定的事情。」
雖然這個街邊花園種不出一個家庭需要的所有東西，比如麵包和肉，但它能讓人們快速方便地獲得新鮮產品，不需要去商店。
項目共同倡導者和園藝學家Duncan McNaught說道：「做飯會遇到的問題之一就是，你會在晚上八點找不到要用的香草。但現在我們社區裡面就有，你只需要出來採摘即可。這可以減少人們開車的次數，讓做飯變得更加容易，並且也更健康，因為你採摘的時候需要走路。這就是街區的意義：走路和參與。」
這片郊區的終極目標是給居民提供可承受和可持續的食物，同時改善生活環境。這個項目的重點不僅是讓人們在晚上還能給披薩撒上新鮮羅勒，更是為了增進人們彼此之間的了解。
Kemp說：「這條街幾乎每天下午都有孩子在玩耍。他們在這裡騎自行車、玩球，成年人則可以平躺在草坪織成的毯子上。」
根據城市食物街的臉書頁面，這個小組正在設計新項目以幫助世界上其它的街道，給人們提供可持續食物並設立社區食物共享計劃。
他們並不是唯一尋找可持續方法種植食物的人。美國新澤西州的巨大室內垂直農場需要的水比田野種植少百分之九十五，其產量比田野農場高百分之七十五。
南澳大利亞的沙漠農場只需要太陽和海水就能種植蔬菜。去年，西班牙的漂浮農場這個概念農場據說能做到每年提供10噸食物，其中包括蔬菜、水果和魚。
有時候改變世界最好的方法，只是邁出一小步，做出嘗試而已。
[肌肉桃 via Sciencealert]
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