快來盤點這三種「反式脂肪」食物

減肥 11-13

醫健館曾經報道過，「反式脂肪」是種「壞脂肪」，能引發心血管疾病。而美國政府一向大力限制食物的反式脂肪含量，可該國調查仍然顯示，只有21%的人能說出三種反式脂肪食物。【尋找反式脂肪】

反式脂肪在哪裡里？以下是常見富含反式脂肪的食物：

*薯條、南瓜餅、炸雞塊、油條……(高溫油煎油炸的食物)

*速食麵的油包

*蛋黃派、巧克力派

*餅乾

*蛋糕、麵包

*披薩

*沙拉醬

*微波加熱爆米花

……

請死盯上述反式脂肪食物！不是完全不吃，而是限制吃。比如，想要吃薯片，買小包別買大包。多在飲食中增加蔬果、全穀類、禽類和魚類。

知識點

與一般植物油相比，反式脂肪食用油具有耐高溫、不易變質、存放更久等優點，因此被廣泛用於生產煎炸食品。這也是判定反式脂肪食物的一個方法。（信息時報記者徐姍）

減肥是女人永恆的話題。怎樣做可以既能減肥，又能保證足夠的營養呢?多吃以下8種食物，可以讓你既減肥，又靚顏!無論你是低脂減肥法的實踐者，還是低碳水化合物減肥法的堅持者，都不妨大膽嘗試吧!

1、生菜——給低脂減肥者補充丟失的纖維

市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都可以算作生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多餘脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。

營養亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

補充建議：除了製作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱里存儲一些洗凈剝好的生菜，在進餐的時候，或者想吃東西的時候都可以拿出即吃，隨時補充。

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