健康飲食不是拒絕脂肪！這些優質脂肪你值得攝入

社會的不斷發展，人們越來越意識到適量脂肪的攝入可以說是日常必需。除了脂肪中含有維他命元素以及促進激素的物質之外，科學家還發現，脂肪能夠提高人體的健康狀況，而不是惡化。一般來說，身體對於脂肪的消化時間比較長，會讓人體較長保持飽食感，自然能夠避免一天中多餘卡路里的攝入。更有研究團隊發現，低脂肪的食譜讓你在運動時燃燒的脂肪更少，相對於適量脂肪攝入的來說效率更低。換個說法，攝入適量的脂肪，還能幫助你減輕體重。

下面我們為你選擇了6種，味美含有健康脂肪的食物。

1.鱷梨（81%的卡路里來自脂肪）

鱷梨提供了大量健康的非飽和脂肪酸，植物纖維以及植物類固醇。每天一個鱷梨還能夠降低身體的膽固醇含量，而且僅僅是作為一種水果，還能讓你保持飽食感，從長遠看還有利於減輕體重。

2.腌制鯡魚（61%的卡路里來自脂肪）

腌制鯡魚中含有長鏈omega-3脂肪酸以及DHA，非常有利於人體的健康，還能預防一些血管類疾病。最近一項研究表明，長期以魚為主食的人群在冬季都不容易長胖，而且還能夠降低自己的體脂含量。除了腌制的之外，你還可以加入其他食物中搭配食用，比如沙拉，三明治一類的食物。

3.杏仁粉（79%的卡路里來自脂肪）

杏仁粉加入麵粉裡面做其他食物可以帶來一種堅果的味道，同時可以很到地作為碳水化物含量比較高的麵粉的替代品。杏仁粉中還提供了大量維他命E，能夠降低認知障礙發生的幾率，同時相對於一般小麥粉，其蛋白質的含量是其的3倍。

4.椰子膏（81%的卡路里來自脂肪）

要注意區分椰子膏和椰子油，前者含有更高的抗脂肪膳食纖維。椰子中含有很多的飽和脂肪，根據最近研究表明，在自己的膳食計劃中加入這類的飽和脂肪能夠預防一些心臟類的疾病。當然也不是毫無節制地增加，即使是水果類的，也需要適量攝入。

5.羊乳乾酪（79%的卡路里來自脂肪）

目前市面上有很多銷售低脂乾酪的，可是味道嘗起來都不怎麼樣。正宗的羊乳乾酪含有的飽和脂肪酸能夠促進體內益生菌的增長，同時降級體內膽固醇，對於血管類的疾病的預防非常重要。同時，因為其高脂肪的含量，會讓你能夠保持較久的飽食感，防止你在鍛煉期間過多攝入其他物質，從而增加自己卡路里的攝入。

6.特級初榨橄欖油（100%的卡路里來自脂肪）

研究表明，在製作沙拉的時候使用橄欖油一類的產品會增強人體對於溶於脂肪的維他命的吸收。這其實尤為重要，比如番茄中的番茄紅素就是溶解在油脂裡面的，同時還有利於防止大量運動之後出現的肌肉過度疲勞的情況。再加上橄欖油內含有的抗氧化劑，對人體的好處自然不可否認，根據研究，每日食物烹飪中加入橄欖油的人群皮膚的老化更為不明顯。

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