運動前巧吃薑黃瘦得快！薑黃素有助促進脂肪代謝

運動前可以吃什麽，有助於促進新陳代謝、讓運動燃脂更有效率？營養師建議，運動前適度補充1顆茶葉蛋，或喝一杯豆漿，甚至補充薑黃素，都能幫助身體增加飽足感、產生熱效應，有助燃脂。

根據《營養生化期刊》（The Journal of Nutritional Biochemistry）及分子醫學文獻（Molecular Medicine Repotd）研究指出，薑黃中含有的薑黃素有調節脂肪代謝功能，協助身體的壞的白色脂肪分解，增加好的棕色脂肪的生成，幫助身體產熱，達到幫助提升新陳代謝瘦身的效果。

研究：薑黃素有助促進脂肪代謝

薑黃，是古印度的一種香料，其中所含的薑黃素（Curcumin）為薑黃的萃取成分，營養師表示，近年來許多研究發現，薑黃素有抗氧化抗發炎，甚至促進脂肪代謝的效果。尤其，薑黃在瘦身效果的表現，令人眼睛一亮！研究指出，薑黃素對於脂肪細胞有多種調節能力，有助於瘦的健康。薑黃具有調節瘦體素分泌的好處，瘦體素是脂肪細胞所分泌的一種激素，與新陳代謝、發炎反應與胰島素抗性有關，一般認為瘦體素阻抗也是造成肥胖的成因之一。

所以，適度攝取薑黃素可幫助血液循環、促進新陳代謝、幫助身體生熱效應，讓運動燃脂事半功倍。但是，市面上的姜黃分成很多種，包括：紅姜黃、春姜黃跟秋姜黃等，其中以紅姜黃的姜黃素含量較高。提醒注意，額外補充姜黃素適量就好，世界衛生組織W H O建議每公斤體重3毫克以下，一天不超過200毫克。另外，提醒孕婦與哺乳婦女應避免服用姜黃素。