煮一壺老白茶，這個冬天狠狠愛自己！
雙十一新敗手的煮茶壺到手了。意外的有好感，透明的玻璃材質，黑色的烤漆面，頗有現代風的一把壺。在古色古香的茶室里，靜靜的綻放屬於自己的光芒。
小陳有一個朋友，對玻璃製品是真愛，書架上除了書之外，就都是杯子。
小陳唯愛玻璃製品中的玻璃壺及玻璃蓋碗。材質透明，透過玻璃，茶能被看的透透的，儘管你不一定能喝懂這茶。
看著這玻璃壺，心裡痒痒的。
說來就來，馬上煮一壺老白茶。
此刻，福州驕陽當空，室外的氣溫已經達到了29℃，小陳再次穿上了雪藏的長裙，嗯，是再一次。
古有曹操青梅煮酒論英雄，今有小陳煮茶誘佳人。
不知，這琥珀般透亮的茶湯有沒有誘惑到你？
接下來，小陳將以2014白露散茶為例，告訴你如何用玻璃壺煮出一碗甘醇芳香的白茶。
前方可是小陳菇涼用血淚換來的經驗~~相當珍貴，別無二家，只有看過這篇文章的人才懂。
想要煮一壺白茶，你一定要準備：
玻璃壺、2014老白茶、礦泉水1桶（約10L）、茶匙、茶杯、蓋碗。
每次小陳喝茶的時候都覺得自己估計像牛一樣，長了不止一個胃。那水一喝就是好幾桶。
準備好茶具之後，將礦泉水倒入玻璃壺，水不需要倒太多，約450ml即可。這時候可以先將水放在一旁燒著。
稱茶5克，用蓋碗洗茶。小陳的2014白露茶是在山上完成日晒，故而直接投壺未曾洗茶。
洗茶這個步驟，因人而異。
水燒開之後就可以投茶了。
投茶的時候一定要注意，千萬不能徒手投茶，不然很容易被燙到。
哎，小陳菇涼就是活脫脫的血的教訓。嘗試了徒手投茶，結果被燙傷了，碼字的速度都明顯慢了許多。
投茶的時候，可以用蓋碗+茶夾的組合，或者是用茶則+茶匙的組合。這樣都不容易燙手。
煮茶的比例，按照干茶：水=1:90的比例進行。或者將水倒至茶壺的2/3處即可。
這樣的比例煮茶來的茶濃度適合，不會太濃也不會太淡。
如圖，第一泡茶茶湯透亮。
說這泡茶湯熠熠生輝，一點兒也不誇張。
水沸騰之後，茶席即可飄逸而出。
沁人心脾。
第一泡茶煮約3分鐘即可出湯。此刻花香味濃郁，輕輕啜一口茶湯（煮出來的茶湯真的很燙，一定要小心燙嘴）茶湯順滑、醇厚、厚實。
相比沖泡的白茶而言，煮出來的白茶香氣更濃烈，茶湯中的鮮爽感消失。
每次喝完茶之後，加水的比例依舊按照第一泡，只要把水加滿至壺身的2/3處即可，之後都是保持相同的比例。
加水後待水沸騰後2分鐘，掐斷電源。
第二泡中，湯水內容更加豐富。
在茶湯中感受到了明顯的香氣變化：
前味是花香，屬於2014這個年份特有的花香，屬於那種野花的香氣，說不清具體香味，但就是讓人魂牽夢繞，喝過之後便念念不忘。
中味依舊是花香，但這花香更為濃烈。花香中帶有淺淺的奶香味，溫暖靜謐。
後味是木質香。這是屬於草本植物獨有的香氣，不管你的前味後味是花香還是奶香，最後都歸於木質香。
平實，敦厚。
這木質香更像是花香的堅實後盾。
彷彿有了這木質香，花香才能有悠揚。
加水，沸騰後2分鐘掐斷電源。
白茶之後是越煮越濃，故而加熱的時間不要太長，否則茶湯太濃。
第三泡開始，茶湯顏色加深，有些像新釀黃酒的顏色。
茶湯中的香氣與前一泡相差無幾。
花香依舊明顯，湯水開始出現稠厚感。這是屬於老白茶的專屬權利，就像一個智慧的長者。
飽經歲月的錘鍊，老而彌堅，由內而外散發的是老者的沉穩。
第四泡水沸騰後1分鐘即可掐斷電源。
此刻，你能清晰的看到茶葉已經洗滿了水，肥厚、飽滿充滿生命力。
菇涼猜想，這茶必然是在使盡渾身解數，釋放自己的豐富內涵。
待煮至第五泡，茶談已然是3年黃酒的顏色。
此刻白茶的香氣和內容醇厚感大道頂峰。
隨著煮白茶的時間加長，茶事內茶香滿溢。好像沒關緊門，這茶香就一不小心會飄散到九霄雲外似的。
煮到第五泡之後，決定開始碼字，寫寫這感受和茶友們分享。
竟不知，白茶這傢伙比小陳還有毅力，愣是和小陳杠到底。
第六泡開始，煮茶的時間要加長。
沸騰5分鐘後掐斷電源。
茶湯的顏色已經加深，比第5泡的茶湯還更濃。但茶湯內的內涵物質卻有些消減，不似前幾泡那般稠厚。
香氣稍減，但滿室的茶香亦是銷魂。
看來下一泡要加長煮茶的時間了。
茶友們在喝茶的時候，如果有發現這種情況，可以像小陳一樣，適當延長煮茶的時間。
第七泡開始，茶湯有些變淡。
茶湯中以木質香為主調，花香淺淺的藏在木質香當中。
茶葉似乎有些像被煮熟的青菜葉子，漸漸失去了光澤，顏色越來越統一。
煮至第八泡，茶湯的透明度依舊保持，不會出現渾濁感。
看著這如炭火般的光線，的確有雪天煮茶的情致。儘管今天福州是29℃的溫度。
北方的茶友們的確可以買一隻這樣的茶壺，在室內煮茶看雪，也很不錯
水的沸騰，茶葉的上下翻滾。
如人生般的起伏跌落。煮茶就如同自己的人生，沒煮之前有自己的個性，有屬於自己的獨特香氣。
煮過之後，傲氣還在，但卻拗不過那高溫，漸漸的釋放真我，但不迷失自我。
待煮過幾泡，傲氣漸漸消散，慢慢歸於平淡，到最後也只好隨著水上下沸騰，如同迷失在茫茫大海中的一葉扁舟。
最後，努力綻放完自己，消失在平淡之中。
不得不驚嘆一下這白茶的耐煮程度。
到了第十泡，這茶湯又有點像第一泡的湯色，金黃、透徹、淺淡。
但不同的是，這茶香變得清淺。
安靜美好。
待小陳發文結束，這壺茶依舊陪伴這小陳。
在這日暮里，伴隨著夕陽；
隱退于山的那一邊。
煮一壺老白茶，我在等風，也等你。
備註：因為拍攝角度和光線原因，圖片中的茶湯濃淡稍微有所不同。但本文力求體現的是煮茶的整個流程，請大家自動忽略湯色的不完美。
如果想要了解更多關於白茶收藏和存儲的知識，可以私信小陳姑娘lanxiaoping1988進行交流！
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4、信嗎？其實你熟知的大品牌也產「爛」茶！
每一款白茶，都來自小陳用心的尋找
《小陳茶事·2014白露餅》
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再過2個月，就滿3歲了
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小陳姑娘何許人，
立志做一個有文化的「村姑」
平日就愛兩件事，吃肉和喝茶，
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※沏一壺好茶，靜待那個可以陪我喝一輩子茶的人
※在這樣「天乾物燥」的季節，我只想靜靜的煮一壺「老白茶」
※一個人，給自己泡一壺好茶
※今夜，泡一壺好茶給自己。
※今夜，泡一壺好茶給自己
※沏一壺好茶，靜待陪我喝一輩子茶的人
※墨白是女媧墓里的一條蛇，喜愛釀酒，她釀的第一壺酒是為了一個凡人
※泡一壺茶，在秋天等你！
※我在這裡，只為等你來泡一壺好茶！
※泡好一壺茶，這些你未必知道！
※慢性咽炎怎麼也不好？每天喝一壺種菜老爺爺的蝴蝶飲，永不複發！
※這些照片，真夠你喝一壺的！
※泡一壺茶，在秋天等你
※和自己心愛的貓一起飲一壺茶
※老樹畫畫：事兒多幾處閑愁，天冷一壺熱酒
※一壺溫酒，一爐火鍋，三兩知己，足以溫暖這個寒冬
※初夏最降火的竟不是王老吉，而是一壺老白茶
※我在雨天，陪你飲一壺普洱茶
※聽老婆的話做了紅燒肉，兩人四菜一壺酒，素菜吃完了肉卻剩下