低碳水化合物飲食真那麼好？專家：並非都適合

北京時間11月17日，低碳水化合物飲食（每天攝入不超過50克）是最近非常受推崇的飲食結構，尤其是在超級馬拉松和鐵人三項的運動員當中十分流行。不過這種飲食方法也引起了一些爭議。

運動營養師蕾妮-麥格雷戈表示：「這種方案認為，當攝入了低碳水化合物的食物之後，身體就被迫將脂肪作為優先的能量來源。很多運動員表示，在採用了低碳水高脂肪的飲食方法是之後受益頗多，但最近的一些研究表明事實並非這麼簡單。」

人體的能量來源主要是脂肪和碳水化合物，當進行中低強度的運動的時候，更多是消耗儲存在肌肉內的脂肪。隨著運動強度的增加，比如達到最大心率的65%的時候，人體就需要消耗碳水化合物來保持更快的速度。這並不意味著人體會突然停止從脂肪吸收能量，而是更多的開始依靠碳水化合物，它可以分解為葡萄糖進入工作的肌肉中。耐力訓練和對飲食的調整實際上是為了提高身體對脂肪氧化的能力，不只是將碳水化合物從飲食中減少。

對此，麥格雷戈建議，運動員在進行高強度訓練的時候，需要補充較多的碳水化合物，進行中低強度訓練時讓碳水化合物處在耗盡的狀態。這樣既能保證身體的能量所需，也可以保證訓練的穩定性。

（Alse）

TAG:搜狐新聞 |

※【飲食】不吃主食更健康？低碳水化合物飲食並不適合所有人
※你適合低碳飲食嗎？
※低脂飲食適合你嗎？
※低碳水飲食法減肥效果雖好 但真的適合你嗎？
※高蛋白低碳水化合物飲食有害嗎？
※腹肌還能吃出來？關於蛋白質，碳水化合物和脂肪的飲食真相
※少食多餐的飲食原則真的適合糖尿病患者嗎？
※闢謠特工隊：低碳水化合物飲食能減肥？
※合理飲食真能防治白內障？專家：可能作用性不大
※低碳水飲食研究：碳水化合物與肌肉恢復以及睾酮的關係
※運動健身飲食須知 碳水化合物很重要
※混合痔的飲食習慣禁忌和適宜飲食
※食物真的會相剋？保質期短的食物一定好？食品安全博士揭開飲食真相！
※吃出六塊腹肌：關於蛋白質，碳水化合物和脂肪的飲食真相
※糖尿病能吃水果嗎？飲食怎樣最合理
※適合三高人群的食物有哪些？三高症患者合理調節飲食結構很重要！
※減脂飲食技巧：碳水化合物循環法
※合理調配飲食對於預防和治療是非常重要的因此選擇食物很重要那麼老人中風吃什麼好呢？
※飲食祛斑 選對適合的飲品很關鍵