科普貼 | 初學者如何選購福鼎白茶？內附購茶攻略
記得不久前小陳在微信朋友圈分享了一個段子：
有個朋友自己親手釀製了蜂蜜，蜜蜂都是自己養的，絕對的純手工蜂蜜。本來想要獻寶送給自己的朋友。
朋友吃完之後說他這個蜂蜜是假蜂蜜。
因為味道和超市買來的不一樣。
真的是超級尷尬！
很多茶友剛接觸白茶的時候也會遇到這樣的窘境，喝到了真正的白茶反而說白茶不好。
那麼，剛入門的茶友要如何選購白茶呢？或者說要買怎麼樣的白茶才適合自己呢？
莫急，小陳菇涼今天要放一彈科普貼，手把手教你怎麼選購白茶！
來來，請大家對號入座，菇涼要派貼了！
如果你之前喝綠茶居多，現在想要開始喝白茶。那麼菇涼建議你喝2016年白毫銀針、2016年五彩貢眉散茶、2016年清明牡丹。
【品名】2016白毫銀針
【產地】太姥山900米海拔
【品質特點】
白毫銀針採摘於3月中旬，芽頭飽滿粗壯。
形貌俊秀，有貴族氣。白毫細密，仿若織娘綉針，輕巧靈動。
【口感】
沖泡之後，鮮爽感明顯。香氣以花香為主，有些梔子花的香氣。茶湯清澈、透亮、靈動。
這是屬於太姥山產區獨有的滋味，鮮爽空靈。
【品名】2016五彩貢眉散茶
【產地】太姥山900米海拔
【品質特點】
五彩貢眉採摘於9月下旬，屬於秋茶；採用傳統工藝加工而成，故而有著五彩斑斕的外表。
雖然是貢眉級別的散茶，但是芽頭依舊不少，白毫明顯。
【口感】
因為是新茶，故而有著太姥山產區獨有的鮮爽感。
沖泡之後花香明顯，輕啜一口茶。撲鼻而來的是青草的香氣，繼而是花香，而後便是木質香。
香氣層次分明，茶湯清澈透亮。
【品名】2016清明牡丹
【產地】太姥山500米海拔產區
【品質特點】
採摘於2016年清明節前後，一芽二葉品質特點明顯，芽頭細長身披白毫。
因為海拔的緣故，與900米海拔相比，鮮爽感會弱一些，但是茶湯中的有些「熟香」，就有點像輕熟女的風格，年輕有內容。
這款茶沖泡之後，茶湯色澤嫩黃、透亮、清澈，茶水中滿是白毫。
香氣依舊是花香。這種花香只有太姥山產區才有，其他地方產的茶沒有這種獨特的香氣。
如果你之前以喝紅茶居多，那麼在選購白茶的時候，可挑選口感較為醇和的白茶。比如2014白露散茶和2014年壽眉餅
【品名】二分白露（2014白露茶+2016白露茶）
一個組合能同時感受到醇厚的茶和鮮爽的茶，划算。以下為2014白露散茶的簡介。
【產地】太姥山900米產區
【品質特點】
2014白露茶採摘於白露時節，採用傳統工藝加工而成，經過近3年時間的陳化，茶葉色澤已經發生了變化。
黃褐色、深綠色、淺綠色交替出現。
【口感】
經過轉化，這款2014白露散茶已經具備了老茶的品質——醇。
沖泡之後花香依舊在，茶湯中的鮮爽感不明顯，以花香為主。茶湯微稠、滑、順。喝一口茶湯，只覺得歲月靜好。
如果是用煮的，花香更為明顯，且茶湯更加稠厚。
【品名】2014白露餅茶
【產地】太姥山900米海拔
【品質特點】
典型的壽眉品質，葉多，芽少，白毫特徵明顯。
這餅白茶經過2年的時間已經發生了轉化，但餅茶的轉化和散茶的轉化存在差別，口感上也不一樣。
【口感】
喝這泡茶的時候，感覺自己邂逅了以為輕熟女。
沒有了十八歲少女的稚嫩，帶著一股成熟勁，但又不及三十歲女人成熟。不幼稚也不過於精鍊，恰到好處。
如果你之前是喝普洱茶居多，那麼你在選購白茶的時候，可挑選口感醇厚的2013壽眉（小馬來）或者是2014白露餅
【品名】2013壽眉（小馬來）
【產地】太姥山900米海拔
【品質特徵】
這是一款3年陳的餅茶，經過3年時間的陳化，茶餅已經具有了葯香。且色澤轉化均勻、完美，黃色葉片、深褐色葉片、深綠色葉片交替。
【口感】
口感稍厚重一些，也許是因為年份弱一點的原因所致。醇厚感很強，湯水潤而滑，稻穀的熟香味在舌間飄動。
這是年份的饋贈，並不是所有茶都能夠轉化出小馬來的這種香氣。
【品名】2014白露餅茶
【產地】太姥山900米海拔
【品質特點】
採摘於2014年白露時節，採用傳統工藝曬茶。壓成餅後便封存在倉庫里，直到今年才開封售賣。
葯香明顯，且轉化良好。如圖，色澤有人，黃色葉子、褐色葉子、深褐色葉子交替。
【口感】
葯香濃厚，濃稠似漿，舌感舒適，輕喝一口，不必費力，不經意間，茶湯己滑下喉嚨。
喝一口，覺著已經收穫了整個秋季。
幸福感滿滿。
其實白茶入門呢，並不是一件很難的事情。
只要你找到了適合自己茶，就能夠淘到很多好茶啦。
而且喝茶的水平也是在不斷提升，一段時間之後，是會升級的。
建議剛開始喝茶的朋友，可以選擇新茶、散茶，性價比也高，而且能讓你一步步學會喝茶。
不要一開始就跟風，讓自己喝不懂茶。
那就會出現像開篇那樣尷尬的局面：
喝到好茶還吐槽茶不好！
如果你想了解更多關於白茶的知識，歡迎私信小陳lanxiaoping1988交流！
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每一款白茶，都來自小陳用心的尋找
《小陳茶事·白毫銀針》
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揭秘|白茶中的白毫銀針為什麼這麼貴?
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