相信部分人都嫌菠蘿酸，其實菠蘿營養超級豐富，而且對於減肥非常有效，有女星早餐吃菠蘿1個月，加上均衡飲食和做運動，足足減了6公斤。菠蘿含有豐富的維他命C、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，除了可以幫助減肥去水腫、排毒消滯外，還有美容護膚、舒緩感冒等功效，值得一試。減肥去水腫:雖然菠蘿並沒有一些能直接而有效幫助燃燒脂肪的成份，但其熱量低及容易令人飽肚，能有助控制食量及體重。而且菠蘿含豐富的鉀質，其利尿功能可幫助身體排去多餘的水份，減少水腫引致體重上升的情況。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。排毒助消化:菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及幫助消化。美容護膚護髮:豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。加強抵抗力舒緩感冒:胡蘿蔔素和維他命C是天然的抗氧化劑，可以增強人體的抵抗力，並可加快傷口的癒合，對皮膚及血管黏膜的修護及健康有莫大幫助，所以對紓緩感冒有一定幫助。菠蘿食用時應注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目鬚毛及果丁，果肉切片後，一定要用食鹽浸泡若干分鐘後才能食用。的確菠蘿是略帶酸性的水果，所以一般建議不要空腹進食太多，餐後每次兩至三小片，對於一些已有消化性胃潰瘍及胃酸分泌過多的人士建議不宜多吃。有些人對菠蘿敏感，會出現腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢和口舌發麻的癥狀，千萬不要吃用。果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟，色澤已經由黃轉褐，果身邊軟，溢出濃香的便是果實成熟了，捏一捏果實，如果有汁液溢出就說明果實已經變質，不可以再食用了。
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