今日小雪 小雪節氣養生攻略（2）
5、飲食可溫補 多食清潤食品
冬季，氣候乾燥時，許多人會出現不同程度的口乾、便秘、皮膚乾燥等現象。對於容易上火的人，日常飲食以清淡為原則，少吃辛辣、油膩。多喝煲湯。如吃竹筍、銀耳、冬瓜之類。還適宜吃些降血脂食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等。在天氣濕冷時，適當吃一些溫補性食物，也有益處，如羊肉、牛肉、狗肉和一些補品等。
6、少辛清內火
這個節氣里，室內暖氣都開始供暖，外面寒冷，人們穿得嚴實，體內的熱氣散發不出去，就容易生「內火」，也就是人們常說的容易上火。經常聽說周圍的人出現口腔潰瘍，甚至臉上的疙瘩也比平日里多了，這些就是內火的表現。寒冷的日子裡，人們喜歡吃熱乎乎的食物，但是過於麻辣的食物最好不要吃，這會更助長體內的「內火」。建議大家可以多喝點熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿蔔湯等，既暖和又能滋補津液。
7、養腎按太溪
中醫認為，四季養生的原則是：春養肝，夏養心，長夏養脾，秋養肺，冬季則應當以保養腎臟為主。
揉按「太溪穴」。「太溪穴」是腎經上的原穴，原穴是指源頭，生命的原動力。每天只要堅持揉按刺激「太溪穴」，就能夠調動起生命的原動力，氣血才會上達於面，下行於足。
揉按「太溪穴」最佳時間是在每晚上9點，一次按30下。在按的時候我們可以採用正坐或平放足底的姿勢。用手指按揉，按揉時一定要有酸痛的感覺，每天堅持按「太溪穴」能夠防治因冬季氣候所引起的常見病症。
小雪節氣的飲食習俗
1、腌制臘肉
民間有：「冬臘風腌，蓄以御冬」的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。杭州人往往會趁著這個節氣開始腌制醬鴨、臘肉。
為什麼大家都喜歡在小雪這個節氣開始腌臘肉、醬東西呢?專家解釋，如果天氣熱，臘肉、醬貨很容易變壞發臭。小雪過後，氣溫基本就呈直線向下的狀態，不太會反彈等。當年，這些東西做好後，剛好就到了快過年的時候，可以拿出來當做年貨，慢慢地便成了風俗。
加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。每逢冬臘月，即「小雪」至「立春」前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其餘乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。
七～十五天後，用棕葉繩索串掛起來，滴干水，進行加工製作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤，然後掛起來用煙火慢慢熏干而成。或掛於燒柴火的灶頭頂上，或吊於燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢熏干。
西部地區林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或取暖，是熏制臘肉的有利條件。即使城裡人，雖不殺豬宰羊，但每到冬臘月，也要在那市場上挑那上好的白條肉，或肥或瘦，買上一些，回家如法腌制，熏上幾塊臘肉，品品腊味。如自家不燒柴火，便托鄉下親友熏上幾塊。
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