每天吃南瓜能減肥嗎？

口感甜糯的南瓜，大家都不陌生，但是除了好吃，南瓜為什麼會成為減脂人士最喜愛的食材之一呢？今天，小樂就來說說南瓜的好處～

減肥主食新選擇

南瓜的熱量很低，每100克可食的鮮南瓜只含有約26大卡的熱量，而碳水化合物含量則為1.3～5.7g（嫩瓜）。但是，值得注意的是，我們日常食用的大多數是成熟的老南瓜，每百克澱粉含量為15.5g，屬於可以替代糧食的高澱粉類食物。不過它和很多糧食類作物一樣，脂肪含量（每百克2克脂肪）很低，是減脂期很好的主食選擇，低脂食品。

此外，南瓜還是是胡蘿蔔素和維生素A的絕佳來源。1小杯南瓜就可以提供2倍人體推薦攝入量的維生素A，而胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A，維生素A可以預防眼睛的視力退化，同時能有效預防黃斑病的發生。

100g南瓜所含營養素

促進基礎代謝 增強飽腹感

南瓜中所含的必需氨基酸，特別是環丙基氨基酸可促進體內的器官及臟器的活動，提高基礎代謝，有助於減肥。另外，南瓜中含有豐富的天然果膠，這是一種多糖類水溶性膳食纖維，體積較大，在進食時很容易填滿胃部，產生飽腹感，從而減少對其他食物的攝入。

在消化吸收時，它又可以促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間，其中的水份不容易因為時間長而被腸道重新吸收，便可以使排泄物變軟，產生通便和預防便秘的作用，同樣有助於減肥。

南瓜怎麼減肥？

南瓜中含有相當數量的澱粉，因此，完全可以用南瓜來代替主食。同時，也可以將其作為兩餐中的點心。烹飪時，可以用煮或蒸的方法直接食用，或做成南瓜飯、南瓜餅，既能最大限度地保存其營養成分，又減少了糖、醬料等輔料的加入，避免了無謂的能量攝入。

此外，也可以考慮與牛奶、銀耳、紅棗、蓮子等燉成南瓜盅或者粥，帶來豐富的口感和享受，但切記不要食用過量哦（單日攝入不超過減脂飲食計劃中碳水標準攝入量，少食多餐）！

下面，小樂就為大家推薦2款走心的南瓜減肥菜譜，感興趣的朋友點擊就可以學習一下哦～

本文來自樂精選簽約作者@晚鶴翩然

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