株洲一女子空腹吃柿子胃裡長倆「鵪鶉蛋」

健康 11-23

原標題：空腹吃下4個大柿子她的胃裡長出兩個"鵪鶉蛋"

又到了柿子上市的季節，可是，蘆淞區的唐女士因貪吃柿子進了醫院。醫生建議，吃柿子不能過量，特別是不要空腹吃柿子，不然容易患胃柿石。

頭天吃4個柿子，第二天就患胃柿石

「沒想到空腹吃柿子危害這麼大。」唐女士稱，她愛吃柿子，前幾天晚上，她覺得肚子有些餓，就空腹吃了4個大柿子，第二天便出現乾嘔、上腹痛的情況。病情反覆發作3天了，一點好轉也沒有，於是，她來到三三一醫院消化內科門診就診。

消化內科顏金娥主任醫師為唐女士做了胃鏡檢查，結果發現她的胃底有2個類圓形物，每個直徑約2.5厘米，差不多鵪鶉蛋大小，表面青色、有韌性。顏主任診斷：「這是胃柿石，由於空腹吃柿子後結石急性發作」。

考慮到唐女士胃結石形成初期質地稍硬、有韌性，顏主任在胃鏡下用圈套器高頻電切碎結石，耗時近2小時。術後醫生叮囑唐女士禁食，以促進結石排出。目前，唐女士恢復良好。

醫生介紹，大量吃柿子後可導致噁心、嘔吐、厭食、腹痛腹脹，一旦出現上述癥狀，必須及時到醫院就診。

這是因為，柿子有澀味，其中含有的單寧和鞣酸收斂性比較強，遇到酸性物質容易凝結，而人體的胃中有大量的胃酸，空腹吃柿子，柿子中的鞣酸和單寧物質容易跟人體中的蛋白質或是胃酸反應，凝固形成沉澱，聚集在胃中，導致柿胃團症，也稱為「急性胃柿石」。

為避免吃柿子後形成胃柿石，不空腹的情況下，一次食用量不超過200克。柿子中的鞣酸大部分都集中在皮中，且不成熟的柿子中鞣酸更多，因此避免食用柿子皮以及沒有成熟的柿子。另外，先將柿子經過脫澀處理再食用，口感會更好，還能大大降低得結石的幾率。

1、生物法脫澀：將蘋果、梨、山楂等與柿子混層(按1：10比例)堆放於密閉容器內，會消耗大量的氧氣，促進柿子無氧呼吸，產生乙醛，使單寧聚合而完成脫澀，一般需要5-7天時間，用於軟柿。

2、溫水法脫澀：把柿子裝入容器內，然後灌入40-50攝氏度的溫水，容器口蓋嚴，10-24小時即可脫澀，用於硬柿。（株洲晚報）

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