村民餐桌上的美味，挖地三尺才能吃到！

由於市場的需求，竹鼠在中國已被大規模養殖，已成為具有經濟效益的養殖產業之一。但是野生竹鼠卻很難逮到，能逮到的都是能人。

村民要吃到這樣的美味，他們必須挖地三尺才能夠吃到，往往端了竹鼠的老家，能捉到好幾個。

竹鼠是一種動物。以竹子、芒草、植物莖稈等為食。因吃竹而得名。此為野生物種十分珍貴，當然也是一道美味。

竹鼠棲息於非洲東部和亞洲南部的熱帶與亞熱帶森林、灌叢和竹林中。它體大肉多，味道鮮美，營養豐富，毛皮絨厚柔軟，有較高的經濟價值和藥用價值。

不過也有很多人因為這受傷，不過，我覺得這種吃法有點殘忍，畢竟野生動物那麼可愛。

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