功能食品伴飛中國航天

江中集團總部辦公大樓外景。

資料圖片

江中製造基地生態。

國家蛋白質科學中心。

參靈草產品生產車間。

舉國歡騰，神舟十一號載人飛船成功返回地球，航天員景海鵬和陳冬先後出艙，創下中國航天員最長太空駐留時間紀錄。

載人航天體現綜合國力，展現科技實力，是超越突破也是系統集成。支撐這座高峰的，是一大批系統、配套、先進產業組成的高原。與其他國家宇航員相比，中國航天員的完美巡天還有一項獨特保障——功能食品。「我們的參靈草產品能為航天員體能和健康提供保障，這是我們的榮譽和驕傲」，江中集團董事長鍾虹光十分自豪。

航天食品出自「最美工廠」

江西南昌灣里區，有一片佔地近3000畝的綠地，其中3/4的面積是未經開發的森林。這裡可以看到，草地上野兔奔跑，山丘間飛鳥歇腳，水塘中游魚穿梭。

工廠建在公園裡，車間設在草坡下。航天員使用的保健品參靈草，就產自這片被譽為「中國最美工廠」的江中藥谷。走進山丘旁的入口，別有洞天。

江中參靈草車間，偌大的工廠空無一人，寂靜無聲，透過明亮通透的落地玻璃窗，參觀者能看見車間內引進自德國、瑞士等國家的智能化設備在有序運轉，提取、分離、純化、配料、灌裝、密封等程序，完全靠107隻機械手精準操作，機器人搬運車靈活自如，閃轉騰挪。

作為航天保健食品研製基地，江中參靈草新生產線是全球首條無人化操作中藥液體生產線，整個生產製造過程在全封閉、全監控、全自動的無人車間中進行。這樣的裝備在亞洲是唯一的，達到國際先進水平，在很多環節甚至超越了德國標準流水線水平，被工業和信息化部評為「智能製造試點示範」生產基地。

這條高科技、智能化的全自動生產線，為航天員提供了高質量、高標準的產品。即使一個小小的瓶蓋，江中也絕不馬虎，引進二次軋蓋成型技術，確保瓶蓋與瓶身嚴絲合縫。

對於用航天品質建設「製造文明」，鍾虹光有自己獨到見解：「不重環保，不重生態，沒有製造文明；不重質量，不重誠信，沒有製造文明。」

品質源於科技支撐

江中承擔了航天保健食品研製任務。航天食品的保健功能要適合空間特因環境，微重力、雜訊、振動、輻射、晝夜節律改變、狹小生活空間、有害氣體及心理應激等，都會直接或間接對人類機體多個生理系統產生消極影響。針對機體生理功能發生的變化，需要開展相應的對抗措施研究，以減緩或避免上述失重生理效應的不良影響。

具有保健功能的航天食品，不但能為航天員提供必要的營養支持，而且具有特定的生理活性，無毒副作用，可長期服用，能作為航天飛行尤其是中長期飛行的有效防護措施，從一定程度上緩解航天特因環境對航天員的不利影響。

江中參靈草是中國航天員中心選定的用於航天員抗疲勞、提高免疫力、提高身體應激能力的日常保健食品。為讓航天員在太空飛行期間也能喝上參靈草，江中集團與中國航天員中心共同研製，最終將液態參靈草做成可以上天的參靈草凍干復水飲料，在神舟十號的飛天任務中使用。「神十」航天員回到地面後反應良好，這次「神十一」飛行，參靈草再次伴隨航天員出征。

江中集團每年研發經費佔銷售收入4%以上，是中國製藥企業中唯一建有4個國家研發平台的企業，包括中藥固體製劑製造技術國家工程研究中心、蛋白質藥物國家工程研究中心、創新藥物與高效節能降耗製藥設備國家重點實驗室、航天營養與食品工程重點實驗室。

其中，中藥固體製劑製造技術國家工程研究中心承擔多項國家「863」項目及「十五」和「十一五」科技攻關項目。

位於北京中關村生命園的蛋白質藥物國家工程研究中心，推動了國內蛋白質組學的快速發展。中心先後獲得5個「973」項目、2個「863」項目資助。中心累計在《自然》《科學》等世界頂尖刊物上發表論文30餘篇，孵化的項目覆蓋了我國創新生物製品的70%以上。

專心專註才能專業

參靈草被中國航天員中心確定為航天員日常保健食品，同時也作為國禮先後送給了60多位外國政要。

該產品由國醫大師路志正、朱良春，中國工程院院士王永炎等指導配方，將幾千年的傳統中醫藥理論和世界最先進的生產技術工藝相結合，擁有國家專利。參靈草原料為西洋參、靈芝、冬蟲夏草、玫瑰花，均為原產地優質藥材。

江中參靈草在原藥材預處理的生產工藝中配置了洗去農藥殘留的專利設備，用30攝氏度的溫水和5分鐘的沖洗，再輔以微波震蕩，去除藥材上的殘留農藥，確保藥材的安全。針對水和土壤中有毒重金屬可能會進入中藥材組織細胞內，江中在生產工藝中，將藥材提取液流經一個特製的電滲析裝置，通過陽極板吸附陰離子的砷，陰極板吸附陽離子的鉛、鎘等，在不添加化學沉澱劑的情況下去除重金屬。

參靈草通過膜分離提純技術使得藥材提取液小分子中藥精華順利通過，而大分子的雜質等留在膜的另一面。這樣既最大程度去除了雜質，又最大限度提取了有效成分，保證了吸收率。在包裝上，江中選擇與世界上唯一一家能夠製造一次成型金屬瓶的工廠合作，採用黑色金屬瓶，避免瓶內液體受到光照。為確保質量，參靈草液體在沸騰狀態下自動灌裝，經高溫滅菌後，送到國際食品檢測機構SGS在中國的分支機構檢測，出具合格證明，才能銷售。

《 人民日報 》（ 2016年11月24日 14 版）

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