不愛吃香菜，可能是你「命中注定」！

為什麼地球上會有香菜這種如此惡毒的植物啊？

它對這個世界有多大的怨恨才能散發出這麼鬼畜催嘔的氣息？

只需一小片就足以把滿口食物毀滅至渣啊！

簡直是冷盤毀滅者，豆腐腦專業黑，肉食破壞王！

五仁月餅算什麼，香菜才是無敵黑啊！！」

在討厭香菜的人眼中，香菜似乎成了惡魔一般。但是你肯定想不到，你討厭香菜很可能是」命中注定「。

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討厭香菜，可能是基因在作怪

香菜中含有40多種化合物，其中82%是醛類，17%是醇類。肥皂和洗手液中有類似的醛類化合物，椿象（一種臭蟲）攻擊敵人的毒霧裡也有，所以有人說香菜是肥皂味或臭蟲味，但也有很多人說香菜很香。

在討厭香菜的人眼中，香菜味道像肥皂、臭蟲一樣難以忍受

當然，如果你長期反覆接觸某種食物，大腦建立全新的積極聯想，你會慢慢接受它。其實最初你本不愛香菜，聞得多了，也便愛上了。就像很多人一開始不喜歡吃苦瓜一樣。

所以，不喜歡吃香菜並不是挑食、矯情，可能是基因在作怪。

全球1/7的人討厭香菜，甚至成立了」反香菜聯盟「

根據發表在《Flavour4》雜誌上的一篇論文顯示，21%的東亞人，17%的白人和14%的黑人憎恨香菜。看來，討厭香菜，是一股不容忽視的力量。

世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道，東亞人有21%，白種人有17%，非洲人有14%都相當討厭香菜，形容其如同肥皂。卻有96%的西班牙人，97%的中東人和93%的南亞人十分愛吃香菜。

為了表示對香菜討厭，有外國人建立了一個「我恨香菜網」http://ihatecilantro.com。上面有不計其數的網友在裡面傾訴對香菜的恨。他們甚至為此成立聯盟、印刷T恤、上街遊行。

「整個美國都籠罩在香菜的不利影響之下，我相信這是世界範圍內的。」我恨香菜網的一位負責人說。

香菜表示很無辜……

香菜做的各類食品

雖然恨香菜的表示香菜」無惡不作「，但是在愛香菜的人眼中，香菜也是一件寶貝呢！

香菜，又名胡菜，原荽。因張騫出使西域帶回來的種子，所以叫胡荽。現在俗稱荽，山西人稱之為香菜。傳統中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。

香菜的莖葉和根都可以做調味料，果實做香料。新鮮的香菜葉片翠綠柔軟，高溫加熱後味道會大大減弱。香菜籽能保存一年，磨成粉則為半年。亞洲人的餐桌上，香菜是常見的調味料。

看看下面這些用香菜做的食品，你就知道他們對香菜有多愛了

香菜粥

香菜酸辣醬

日本的香菜泡麵

香菜味的洗護用品

綜合果殼網、好媳婦兒、每日一課整理

編輯/朱新泉

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※不愛吃香菜？可能是基因在作怪
※香菜功能這麼強？為何准媽媽還要問能不能吃！
※請不要嘲笑不吃香菜的人，她們可能有病
※為什麼有人愛吃香菜有人不愛吃，這可不是個人口味決定的
※「香菜」的作用，愛與不愛的你都有必要去了解！
※不愛香菜？那是你的基因決定的！
※不愛吃香菜？這不是病！是天生的！
※很多人都喜歡吃香菜，但香菜別和它一起吃，否則可能中毒
※香菜有哪些功能 原來它不僅是可以做調味料
※香菜大家都愛吃，但這些你不知道的話，會影響你的健康
※不愛吃香菜是基因導致的？
※香菜是我們熟悉的菜品之一，有些人不喜歡吃香菜可能是和基因有關
※是什麼決定了你對香菜的愛或恨？
※香菜好吃，但也有副作用，您還不知道吧！
※這些香菜做的料理，愛吃香菜的你能接受嗎?
※擼了一碗香菜刨冰，有什麼別人不愛吃的，你偏偏超愛？
※香菜非常多人喜好吃，如許吃不只能助消溶，還有抵癌地做花
※大蒜、香菜不是隨便吃就能抗癌的，以前你都吃錯了！
※感冒不能吃什麼？感冒的人最好避免吃香菜！