瀉火利濕粉葛豬骨湯

此款湯水具有滋潤肌膚、生津止渴、瀉火利濕、健脾養陰之功效；特別適宜口乾口苦、尿黃尿少、腰膝酸痛者飲用。

材料：豬骨750克，粉葛500克，紅棗20克，陳皮1小塊，食鹽適量。

粉葛紅棗豬骨湯的做法

1、豬骨洗凈、斬成大塊，飛水。

2、粉葛去皮，洗凈切塊：紅棗去核，洗凈：陳皮浸軟，洗凈。

3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。

傳統煲湯的方法，紅棗應用於煲湯時，都要去掉核，因為有核的紅棗比較熱氣，會影響湯水的療效。

如何選購紅棗

紅棗的養顏補血功效是出了名的，而紅棗有大小之分，大棗呈圓形或短圓形；小棗果小，呈圓柱形。黑棗是新鮮大棗製成的，亦稱烏棗。在選購棗的時候應注意的細節也不少。...

紅棗和桂圓能一起吃:二者均可促進氣血化生，使面色紅潤、肌肉豐滿，故適宜同食

桂圓和紅棗能一起吃:桂圓具有養血安神的功效，紅棗也是補血養血類的食物，若桂圓與紅棗搭配食用，可為人體提供豐富的營養成分。對閉經有一定療效。

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