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別再用菜刀刮魚鱗了!用蘿蔔更方便 太神奇了!

一小塊蘿蔔


竟然能讓魚鱗乖乖脫落


而且不崩不濺、乾乾淨淨

下面就是見證奇蹟的時刻


(建議在WiFi狀態下觀看,土豪隨意)




別再用菜刀刮魚鱗了!用蘿蔔更方便 太神奇了!



一、蘿蔔去魚鱗


白蘿蔔一根、魚一條;


步驟:

1.蘿蔔的首尾各切掉3-4厘米;

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2,將切掉的蘿蔔頭或者末端,切面貼著魚身,往逆鱗方向推;

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3.魚鱗就會順著蘿蔔剝落;

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4.幾下就刮的乾乾淨淨了;

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二、食醋去魚鱗


材料醋一瓶、勺子一個、魚一條;


步驟:


1.在盤子里倒適量食醋,把魚放進去按摩一下,讓魚鱗表面上都沾上醋,然後靜置5分鐘;

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2五分鐘後,魚身上的粘液就會和醋酸發生反應,變得不滑手又容易清洗了;

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3.用刀背輕輕敲打魚鱗,讓它變鬆動;

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4.拎住魚尾,拿出事先準備好的勺子,逆著魚鱗的方向輕輕刮,魚鱗就輕鬆掉下來了;

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用食醋和米酒浸泡之後也會有相同的效果。


筷子巧去內臟


材料:小刀一把 筷子一把 魚一條


步驟:


1.首先用刀在魚的肛門部分,開一個小孔;

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2.然後捏幾下魚嘴,讓魚嘴張開,用一根筷子插入魚嘴,從魚鰓上方伸出來,再壓住魚鰓把筷子伸進魚肚子里,一直伸到切開的小口處;

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3.把魚翻面,用同樣的方法在另一面插入一根筷子;

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4.左手緊握魚身,右手拿住筷子,順時針轉幾圈;

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5.等轉動時候感覺沒有阻力時,將筷子挖出來,魚鰓和內臟就都跟著筷子一起出來了;

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6.用水清洗幾遍,魚內臟就被去除得一乾二淨了;

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7.這樣去除內臟,魚的外形仍然非常完整,做出來賣相自然會比較好。

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這些清理魚的小妙招你學習到了嗎?


以後就這麼處理魚!


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