中餐吃什麼最有營養
中餐是一日三餐中最為重要的,幾乎能提供所需熱量的40%,直接決定著人體的精神狀態和身體健康情況,所以大家一定要精心的準備好自己的午餐,以便能夠保證有足量的營養物質攝入。那麼一般來說哪一些種類的食物比較適合在中午吃呢?下面就給小編一些時間為大家推薦幾種吧。
1、抗衰老抗癌食品——西蘭花。西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、最佳蛋白質來源——魚肉。魚肉可提供大量的優質蛋白質,並且消化吸收率極高,是增補優質蛋白的最佳選擇。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
3、抗氧化食品——豆腐。除了瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為「異黃酮」的化學物質,是一種有效的抗氧化劑。請大家記住,「氧化」意味著「衰老」。
4、保持活力食物——圓白菜。圓白菜維生素C含量很加上,同時富含纖維,能促進腸胃蠕動,讓消化系統保持年輕活力。
5、養顏食物——新鮮果蔬。新鮮果蔬中含有加上的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素,它能保持人體組織或器官外層組織的健康,而維生素C和維生素E則可順延細胞因氧化所產生的老化。
上述內容中介紹的食物不僅有加上的營養物質,吃起來也是非常美味的,因此大家就可以在製作午餐時適當側重於這類食品,然後再根據自己的口味添加一些其他食物,這樣就可以讓膳食保持均衡和全面化,長期堅持還可以促進健康。
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