N種創意新吃法，助你愉快消滅吃不完的吐司
有人說吐司(白麵包)是最無聊的食物之一，沒錯，如果你的吃法是干啃或者抹個果醬就算的話，那肯定是夠無聊的。
博主愛烘焙，所以家裡不時就會出現吐司的身影，麵包氾濫，這讓我不得不開始滿地找尋錦上添花的消滅良方。
一個禮拜不重樣兒
三餐主食、嘴饞時的小吃甜點，近一年，長相憨厚老實的吐司，在我的廚房裡有了更多的可能，如果你也喜歡多汁的燒雪花牛肉，如果你也喜歡濃濃的乳酪滋味，或者是秋冬季剛好上市的香甜柿子，那麼下面這些吐司吃法請一定要試試。
Monday
辣汁蟹肉吐司
材料：
吐司 1片
蟹肉 50g （此為解凍後擠掉水分的重量）
洋蔥一小塊
磨碎的乳酪適量
蛋黃醬 2.5tbsp
辣醬 0.5-1tsp（推薦用ABC或是拉差）
新鮮檸檬汁 1tsp
白砂糖 1tsp
黑椒碎少許
製作步驟：
1. 蟹肉切塊，洋蔥切小粒，與蛋黃醬、白糖、檸檬汁、辣醬和黑椒碎拌勻。
2. 烤箱預熱170℃大約15分鐘，將步驟1混拌好的蟹肉鋪上吐司，然後撒上一層乳酪碎（小編在這裡用的是Pizza Blend，有可以牽絲的馬蘇里拉和味道咸鮮的車打，吃起來味道會更豐富，色彩也更漂亮）。
3. 送入烤箱中層烘烤8-10分鐘直至乳酪融化並呈現金黃微焦即可出爐。鋪上喜歡的配菜，再撒上黑椒碎就可以享用了。
Tuesday
柿子乳酪烤吐司
材料：
柿子大半個
吐司 1片
Camembert 金文筆乳酪
蜂蜜或蜜糖
烤香的堅果碎（可選）
製作步驟：
1. 金文筆乳酪切片，鋪上吐司。
2. 烤箱預熱180℃大概15分鐘。柿子洗凈後削皮切片，鋪好在乳酪上後即可送進烤箱，烘烤8-10分鐘。
3. 出爐後趁熱撒上堅果碎，淋上蜂蜜。如果你喜歡蜜糖帶一點點焦香，可以在離出爐還有一兩分鐘的時候拿出來淋上蜂蜜。
Wednesday
燒雪花牛肉吐司
材料：
雪花牛肉適量
蔥花 1撮
炒香的白芝麻 1撮
海鹽和黑椒適量
吐司 1片
無鹽牛油 8g
蒜頭 1小瓣
製作步驟：
1. 吐司切邊，均勻抹上室溫軟化的牛油，鋪上切薄片的蒜片，然後撒上少許鹽，接著送進預熱至170℃的烤箱烘烤至表面金黃微焦即可。
2. 上好的雪花牛肉無需過多調味，直接將肉片煎熟或用直火烤熟。
3. 將烤肉鋪上吐司，用適量黑椒碎和海鹽，還有蔥花和白芝麻調味即可。
Thursday
芝士蝦包
材料：
吐司 2片
Cream Cheese 奶油乳酪 80g （室溫軟化，也可以隔熱水軟化）
大蝦6隻
胡椒粉、黑椒碎適量
海鹽 1小匙
檸檬汁少許
芝士適量（你可以用混合了馬蘇里拉和車打的Pizza Blend，也可以用切片Gruyere或Emmental）
製作步驟：
1. 鮮蝦去頭去殼去腸泥，然後切成小塊與軟化的CreamCheese，還有胡椒粉、黑椒碎、海鹽，及少許檸檬汁混合，喜歡吃辣的話可以撒一點辣椒粉。
2. 吐司切成喜歡的形狀，送進預熱至150℃的烤箱烤3分鐘到稍微變脆。接著，將步驟2的混合物鋪在吐司上，然後送進烤箱，上火200℃烤5分鐘，出爐鋪上一層芝士，然後回爐繼續上火5分鐘即可。
3. 最後撒上點黑椒碎就可以開吃了！不過記得要趁熱享用。
Friday
蒔蘿罐頭金槍魚吐司
材料：
吐司 1片
吞拿魚肉大半罐（約110g魚肉，橄欖油浸或泉水浸的都可以）
蒔蘿 1把
水煮蛋 1個
洋蔥少許
小青瓜 1條
黑椒碎適量
蛋黃醬 2 tbsp
新鮮檸檬汁少許（可選）
製作步驟：
1. 水煮蛋剝殼後切片，將不漂亮的邊角留下。倒出魚罐頭中的汁水，然後將魚肉和蛋黃醬、洋蔥碎、蒔蘿碎、黑椒，還有幾滴檸檬汁，以及雞蛋的邊角料拌勻。
2. 將吐司切成喜歡的形狀，用削皮刀削出緞帶一樣的青瓜薄片。
3. 吐司在預熱至170℃的烤箱中烤到表面微焦酥脆，出爐後趁熱塗抹上步驟1拌好的魚肉，然後鋪上水煮蛋切片、青瓜緞帶，還有整枝的蒔蘿即可。
Saturday
和風酪梨吐司
材料：
酪梨(牛油果) 1個
吐司兩片
青芥末一點點
炒香的白芝麻少許
海鹽與黑椒碎適量
培根 1片
水煮蛋 1個
蔥花少許
櫻桃蘿蔔 1顆（可選）
新鮮檸檬汁少許
製作步驟：
1. 預熱烤箱至180℃。牛油果去皮去核切丁後，與少許檸檬汁、海鹽、黑椒、芥辣混合。（喜歡口味更濃郁的話可以增加1tbsp蛋黃醬）
2. 吐司入烤箱，烤8分鐘左右到金黃酥脆。與此同時，煎熟培根，並且切成小片備用。
3. 在烤好的吐司表面抹上酪梨醬，撒上一層培根，然後放上半個水煮蛋和喜歡的配菜。
4. 撒點鹽、黑椒、芝麻和蔥花後即可享用。
Sunday
惡魔乳酪烤吐司
材料：
厚切吐司 2-3片
片狀芝士 2片
海鹽很少一點點
鮮奶 30g
淡奶油 27g
無鹽牛油 23g
白砂糖 25-30g
香草精 2-3滴（可選）
製作步驟：
1. 烤箱預熱170℃大概15分鐘。片狀芝士、鮮奶、砂糖、海鹽隔熱水融化，攪拌到沒有顆粒後加入淡奶油、牛油、香草精，繼續混拌到徹底混合。（家中有不粘鍋的朋友可以直接將食材放入鍋中加熱，無需隔熱水）
2. 將芝士醬均勻塗抹在吐司的單面，一共淋兩層。
3. 準備好的吐司送進烤箱，烤12分鐘左右或至到表面金黃微焦，傳出濃濃香味即可。出爐後撒上香烤杏仁片點綴。
5種創意新吃法
相信很多人家裡總會常備吐司(白麵包)以防不時之需，不過大部分人或許都是因為中了「凡買吐司必吃不完」咒，所以每次臨近保質期都還是會剩下大半袋。
為了不「敗家」，速度消滅掉這些食之無味的充饑食品，博主收集了各種吐司消滅法，想把這玩意吃得更華麗麗些的朋友，不妨過來參考下啦！
1
雞蛋芝士烤吐司
Step 1:在距離麵包邊約1.5cm處用刀劃一個正方形（下刀要輕，一定不可以切到底哦！）
Step 2:把正方形範圍內的麵包壓扁，形成一個凹槽。
Step 3:在凹槽中倒入鮮雞蛋一隻
Step 4:在蛋清和麵包邊之間鋪上一層Mozzarella芝士碎（沒Mozzarella的話也可以用其他代替）
Step 5:烤箱預熱180度，把Step 4的成品放在鋪好錫紙的烤盤上，然後送入烤箱上下火烤大約10分鐘。(每個烤箱的脾氣不同，所以溫度和時間需要自己掌握，看到芝士融化即可)
PS:如果不介意吃生的話，雞蛋烤到太陽蛋狀態味道最好哦！
Step 6:出爐後趁熱現磨黑胡椒和海鹽即可開吃！
配一杯鮮橙汁或牛奶就是一頓營養又美味的早餐，手工操作時間非常短而且零難度，烤的期間還可以去刷牙洗臉哦~~
2
吐司Pizza
這道吐司Pizza非常適合用來消滅掉家裡的食材，吃剩的香腸、蔬菜，還有什麽冷凍玉米粒、青豆和罐頭都可以隨便搭配烤來吃。深夜日劇《花的懶人料理》里就曾經示範過這種做法，不過謹記食材不要用水分高的，不然包底就不那麼酥脆了哦！
今天做的這份吐司Pizza，用的材料是吃剩的罐頭金槍魚和在冰箱里藏了很久冷凍青豆、Mozzarella芝士碎還有Salami。
Step 1:吐司上抹一層蕃茄醬，如果願意多花點功夫自己煮Pizza醬當然就最好啦！
Step 2:均勻鋪上一層芝士碎
Step 3:鋪上一層Salami、魚肉和青豆（放上彩椒和玉米粒顏色會更漂亮哦！）
Step 4:最後再鋪上一層芝士碎，接著現磨海鹽和黑椒
Step 5:烤箱預熱180度，把Step 4的成品放在鋪好錫紙的烤盤上，然後送入烤箱中層，上下火烤大約10分鐘即可食用。期間記得觀察上色情況哦！
3
肉桂蘋果麵包布丁
只要多花一點點心思和時間，最平凡的原味吐司也可以變成讓人吃了幸福滿滿的漂亮甜品。這道麵包布丁的製作難度非常小，如果你實在懶到不行，連煮肉桂蘋果的一環都可以省掉，入口濕潤嫩滑，表層的吐司丁酥香鬆脆，熱乎乎的非常適合冷到發抖的冬天。
想要試下冰火兩重天嗎？挖一球雪糕伴著吃更贊哦！不過吃起來會膩，以下是2-3人份。
材料：
鮮奶 100ml
淡奶油 100ml
雞蛋 2個
吐司 1-2片
蘋果半個
檸檬半個
砂糖 45g
朗姆酒、雲呢拿精油or香草莢（沒有的話可以不放）、肉桂粉、葡萄乾、蔓越莓干適量
Step 1:吐司去邊，然後切丁；
Step 2:打兩個雞蛋備用；
Step 3:鮮奶、淡奶油、雲呢拿精油和35g砂糖混合在小鍋中慢火加熱（不用煮沸），慢慢攪拌至砂糖融化後晾涼，然後邊攪拌邊倒入雞蛋液；
Step 4:放一小塊牛油在不粘鍋中加熱，倒入蘋果塊翻炒；
Step 5:加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半個檸檬汁繼續炒一會，全程慢火烹調；（肉桂的分量因人而異，喜歡肉桂的朋友不妨多加一點，對身體有好處，嗜甜的朋友砂糖分量可以酌量加一些，邊煮邊試味）
Step 6:將吐司丁、煮好的肉桂蘋果還有事先用水浸泡15-30分鐘的葡萄乾、蔓越莓干層層堆疊好在烤盤裡；
Step 7:然後將step3完成的布丁液過篩倒入烤盤中；
Step 8:烤箱預熱180℃，然後以水浴法烤大約30分鐘，待布丁液凝固，吐司金黃即可。（水浴法，即將裝有食材的小烤盤放在盛有熱水的大烤盤上焗烤，這樣烤出來才不會幹）
Tips:
1. 水果乾要預先用水或者朗姆酒浸泡一下，以免在烤的過程中焦掉。
2.水浴法時，大烤盤的水量最好在小烤盤高度的一半或以上。
3.浸泡到布丁液的吐司丁或變成糕狀，外露的吐司則很香酥，大家可以根據喜好來判斷布丁液要加到什麼程度。
4.布丁液混合好後不妨試下味，如果覺得不夠甜可以再加糖或者蜂蜜。
4
雞蛋三文治
有看日劇《深夜食堂》的朋友應該都不會不認得這款三文治吧？好吃簡單又便宜，水煮蛋切碎後拌入適量現磨黑胡椒、鹽和蛋黃醬，再抹在吐司片上就可以開動。
雖然真的是零難度，材料平凡到不行，不過可千萬不要小看它哦！非常香濃，而且只需要幾分鐘就能完成，很適合做早餐和下午茶，唯一的缺點是卡路里有點高…建議大家可以加點青瓜粒，健康些，而且味道會比較小清新！
5
烤麵包邊
做三文治總會剩下點麵包邊，乾咽太難吃，扔掉又可惜？那麼不妨多花個幾分鐘來做做這道小吃。（類似於Snyder』s 的麵包酥片，非常香脆，無論是下酒還是空口吃都很適合，不過有點熱氣…）
Step 1:麵包邊切成大約5cm長條，平底不粘鍋放入一小塊牛油融化，然後倒入麵包邊小火稍微煎一下，變酥脆即可出鍋
Step 2:飯盒中倒入一點點雞粉、辣椒粉、鹽和匈牙利紅椒粉（紅椒粉沒有的話可以不放，口味也可以自己調整，例如只用鹽和大蒜粉，或者芝士粉）
Step 3:倒入煎好的麵包邊
Step 4:蓋好蓋子後輕輕搖晃均勻（就像是老麥的搖搖薯條）
調味料放多少需要自行斟酌，起初用量少一點，不夠再加。
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