高血壓有一物控制不好比鹽還要命！

很多高血壓患者認為，只有患糖尿病合并症的人才需要控制糖的攝入，只要自己的血糖處於正常水平，怎麼吃糖都可以。但你可知道，糖也會對高血壓患者構成威脅，甚至相較於鹽，糖對血壓的影響要大得多。

糖對血壓有何影響

患有高血脂和高血壓的病人嗜糖會使血脂增高，誘發高血壓和冠心病。糖的攝入使體內胰島素水平增加，從而激活交感神經系統，引起心率加快和血壓升高，增大了心肌的耗氧量和血壓波動性。

若糖分利用不全，則會經肝臟轉化為脂質，脂質在血管壁的沉積會加重血管的硬化程度，增加外周阻力。長期攝入高糖食物，還會阻礙膠原纖維的降解，引起心肌肥厚，導致心肌舒縮功能減退。

高血壓患者如何控糖

世界衛生組織推薦，人每天吃糖的總量不應超過當日攝入總碳水化合物的10%。中國人以含糖量較高的精米白面為主食，因此其他含糖食物的攝入最好控制在30-40克。

一塊奶油糖的含糖量在20克左右，一瓶500毫升的含糖軟飲就有40-50克的糖分。因此高血壓患者需減少糖、餅乾、飲料的食用。另外，一些沖調飲品如麥片、芝麻糊等也有較高的含糖量，最好看清產品的營養成分再選擇購買。

雖然糖對血壓的影響可能較鹽要大得多，學界也逐漸將研究重心轉移到了糖身上，但這並不表示高血壓患者就可以忽視對鹽的控制。控糖和控鹽都是高血壓患者的飲食準則，要兩手一起抓，才能有效防止血壓失控。

高血壓食療方推薦

一、食療菜譜

早上，米粥和蔥油餅當作早餐，午餐是芹菜炒瘦肉絲和番茄，晚餐一些湯和香菇油菜，再加上一些水果，如香蕉、橘子、蘋果等。接下來我將為大家提供幾道專門為高血壓病患者制定的高血壓菜譜。

芹菜燒豆腐，原料是芹菜100g，豆腐250g，製作方法是先把芹菜洗乾淨，去根、葉，放在沸水中焯一下便撈出，切成小段，然後將豆腐洗乾淨並切成小塊，在炒鍋里用中火將豆腐煎熟，5分鐘後加入芹菜，小火煮15分鐘，加上一些鹽或你喜歡的味道，這道菜有清熱降壓和降血糖的功效。還有一道較簡單的菜叫西紅柿炒雞蛋，將雞蛋炒成雪花狀，將西紅柿切成小塊和雞蛋炒熟，加上食鹽就完成，功效有健胃消食，溫中化濁。

二、食療降壓茶

除了以上的高血壓菜譜，還有一些藥茶對疾病也很有益處，如菊花茶，能平肝潛陽，涼血涼肝，有一定的降壓效果。荷葉山楂茶，有健脾，活血，適用於冠心病、高脂血症的高血壓患者。葯膳也是一種降壓途徑，如天麻粥，有祛風通絡，平肝潛陽的功效，減輕高血壓導致的頭痛；桑葉荷葉粥，有降血脂，散瘀，解暑的功效，對於高血壓導致的肥胖，高血脂症的效果明顯。再如羅布麻茶，可以通過清除血液和血管壁上的垃圾，改善心血管功能，從而實現降壓穩壓的效果，比如這款靜東堂的羅布麻茶。

三、食療降壓粥

山楂粥

原料：山楂30～40克；粳米100克；砂糖10克。

製作：先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、砂糖煮粥。

用法：可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。

功效：健脾胃，消食積，散淤血。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

西米（獼猴桃）粥

原料：西米100克，獼猴桃200克，白糖100克。

製作：洗凈西米浸泡30分鐘瀝干，獼猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁塊；大火燒開倒入西米，開水後改成中火將其他原料放入鍋中，稍煮即成。

功能：滋補強身，解熱止渴，宜於高血壓、肝炎等病的中老年人。

胡蘿蔔粥

原料：新鮮胡蘿蔔粳米各適量。

製作：將胡蘿蔔洗凈切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。

用法：早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放。

功效：健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用於高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等。

桃仁粥

原料：桃仁10～15克；粳米50～100克。

製作：先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。

用法：每日1次，5～7天為一療程。

功效：活血通經，祛痰止痛。適用於高血壓、冠心病、心絞痛等。

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