英國食品的保質期過了就一定要扔掉了嗎？

在超市購買食物的時候，大家都會看保質期。在英國，會有兩種不同的保質期——「Best Before」 和「Use-by date」。

大家如果認為這兩者是一樣的，那就大錯特錯啦！

BEST BEFORE

通常，我們會在食品包裝上看到的是「Best Before」的標籤，這個單詞直譯成中文就是「最佳食用截至時間」。也就是說，最好在這個日期前食用此食品。過了這個日期以後，食品的質量會下降， 不過不至於對人體健康造成傷害。

通常Best Before這個字樣會出現在餅乾類、烘培類、乾貨食物產品包裝上。

USE-BY DATE

「Use-by date」會比Best before的定義要嚴格許多，通常這會出現在肉類，新鮮的蔬果包裝上。過了此日期以後的食品，可能會對人體健康造成傷害，所以需要特別注意。

如果食品包裝上use by的日期已過，建議果斷扔掉食物~

現在大家清楚了嗎？對於食品，過了「best before」的日期以後營養價值和味道都會減弱。但是過了「use by」的日期以後，最好還是及時處理掉。

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