減肥還嫌牛油果難吃？給你一個不容拒絕它的理由！

牛油果，近幾年來在國內的銷量猛增，受到各國政要權貴和明星們的追捧。但在小樂看來，它實在算不得好吃，吃起來水分很少，像在啃一塊油汪汪的糕點，而且還很貴。但是，不得不承認的，是它的「超強減肥屬性」，關鍵是還這麼美！這麼美！這麼美！

今天，小樂就帶來一款牛油果意麵，不僅可以提升牛油果口感，而且它絕對的顏值也是點綴你平凡生活的一抹清流哦～快快學起來吧～

牛油果營養價值

1）牛油果內含有接近20種的維生素、礦物質和植物營養素，不含鈉和膽固醇，密度高，是一種消化速度很緩慢的食物。

2）牛油果的膳食纖維高達6.7g/100g，遠超於普通水果，鉀、鎂、鋅等礦物質含量突出，油脂組成也主要是各種單、多不飽和脂肪酸等。

如何保存牛油果

新鮮的牛油果顏色呈現墨綠色。常溫放置2天左右時間，顏色開始轉褐色，時間越久顏色越深。要吃牛油果，必須要等到它表皮開始變黑褐色，手感綿軟時才可以。

我每天會吃半個牛油果，切開的另外一半擠點檸檬汁用保鮮膜包起來放冰箱冷藏可以保存一天，就算沒擠檸檬汁第二天有點氧化也是可以吃的。網上看到還有另一種保存方法，就是和一塊切開的洋蔥一起放進密封保鮮盒裡冷藏保存。

牛油果意麵食譜

食材準備

1）半個牛油果

2）兩三片羅勒葉

3）一瓣大蒜、研磨黑胡椒、鹽

4）牛奶、一兩片檸檬

5）橄欖油

6）50g意麵

製作步驟

1）將半個牛油果、一瓣大蒜、幾小片羅勒葉、一兩片檸檬擠出的檸檬汁、適量黑胡椒碎、鹽和牛奶一起用料理機攪拌。加牛奶是為了調濃稠度，適量加一點點就好；

2）牛油果醬可以稠一點，但不要太稀；

3）水煮開後放入50g意麵，煮11分鐘（按包裝上的時間煮即可）；

4）煮好的意麵撈起瀝干水分，加一點橄欖油防止黏連；

5）將牛油果醬加入意麵中；

6）攪拌均勻就可以食用啦～

本文來自樂精選簽約作者@劉宥岑

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