日本10大城市的代表性美食，你跟著吃就對了！

某位哲人說過；「美食，總是像流星一樣，點燃夜空（餐桌），然後匆匆而逝（很快被吃掉）」。

而吃貨不是在吃，就是在去吃的路上！作為資深吃貨，怎麼能不去美食超級多的日本呢？

日本美食以其新鮮的食材，小清新的外表吸引著一大波食客，今天小編為大家介紹日本十大地區最有名的料理。

點擊播放 GIF/1015K

東京作為日本的首都，這裡的美食自然也是數不勝數，而築地市場（現準備搬遷至豐州）則有著東京最新鮮的食材，用這些食材做成的壽司，其美味自然是不言而喻！

來日本古都京都一定不能錯過懷石料理。懷石料理不僅以四季來作為時間區隔，更考究的將一月分為三旬來擬定菜單。上中下旬的菜單一定是不同的。食材只選取最黃金時間來入饗，過時只能期待來年。

懷石料理也已經成為日本的一道高檔料理。

大阪是章魚燒的發源地。脆香的面球里藏著讓人格外期待的大粒章魚，外面擠上醬汁、撒上海苔和鰹魚末，新鮮出爐的最惹人愛。小時候就在好多動漫中看到它了，當時可是口水直流啊！

當然現在在國內也能看到好多章魚燒了。

海膽蓋飯就是用北海道產的海膽做成的美食。非誠勿擾里著名癱神葛優曾評價海膽是「腥、臭」，但小編用良心保證真正的好海膽是甘甜爽口的！用這裡出產的海膽配上米飯，再淋上日式醬油，米飯里有濃濃的醬汁，甘甜醇厚，好吃到飛起！

北海道是海產王國，這裡的海鮮都新鮮肥美，用這些頂級素材打造的海鮮料理，絕對引爆你的味覺！

烤鰻魚是最美味的和食食物之一，而名古屋的烤鰻魚最正宗。鰻魚有三種吃法：傳統吃法是將鰻魚放在米飯上，第二種是配著紫菜、洋蔥和芥末吃，第三種吃法是配湯吃。

我第一次知道鰻魚飯就是在名偵探柯南中看到的，這是元太君的最愛。

切得一般粗細的面，焯完後過冷水，瀝干盛在叫「笊」的竹製淺籮里，顏色素凈淡雅沒有過多喧賓奪主的輔料，蘸特製的湯汁，吃樸素到簡直要叫人驚呼如此「寂」的清湯，這就是蕎麥麵。

蕎麥麵需要知音，如此高冷的冰美人不易接近一旦愛上便會成癮。

豚骨拉麵這個湯頭也就是用豬大骨和多種蔬菜，水果長時間熬制出來的湯。喜歡吃面的人都知道湯頭就是一碗面的生命所在。

博多拉麵與札幌拉麵和喜多方拉麵並列為日本三大拉麵。不像高貴的蕎麥麵那樣專屬於新春跨年宴，也不像滾燙的拉麵那樣適合於冬日暖陽卻不能容下烈日焚心的夏天，百搭的烏冬面基本是日料的必配，一種普世的日料，對於日本人，它幾乎就是大米飯之外的不二選擇。

不同品種的烏冬面厚度和口感是不同的，比如福岡的博多烏冬面厚而柔軟，而贊岐烏冬面厚而僵硬。

在日本沖繩土生土長的黑毛豬，肉質柔軟鮮甜，從豬蹄到豬耳，豬的每個部位都可以食用。沖繩島的百歲老人最多，這當然和他們的飲食有很大關係。

這裡的和牛也是頂級的素材，其最大特點是，可以以適中的價格享受奢華的口感。

神戶牛肉啊，還有什麼可說，一說口水就要留下來！向來聽說神戶牛是喝礦泉水、吃藥膳、喝啤酒、享受按摩長大的。所以來神戶當然是要吃神戶牛的啊！