吃蔥一根 頂葯十副 但90%的人都吃錯了

大蔥是日常生活中常見的食材，同時也是一味具有眾多祛病養生功效的中藥。俗語有云：一根蔥，十分鐘，大蔥的確對男性生殖健康有幫助，但蔥作為葯食同源的佳品，在一些常見病方面，大蔥也有其獨特的養生療效。

就大蔥來說，它的維生素含量就是蘋果的10倍，而其中所含的硒是細胞的抗氧化劑，與人體的健康息息相關。吃蔥一根，頂葯十副。但很多人都吃錯了！大家平時吃蔥主要有兩個誤區。

一、重視蔥綠部分，輕視蔥白部分，甚至是切掉蔥頭，直接丟掉。

蔥根：營養之根，蔥白連著根，含有揮髮油、蔥蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。蔥葉中的維生素C、胡蘿蔔素、葉綠素、鎂的含量，都明顯高於蔥白部分。

蔥的三個部位，蔥白是最容易被丟掉，同時也是功效最確切的。蔥根中含有大蒜素，有抗氧化、殺菌的特性，還能治便血，並對預防腸道、呼吸道感染有療效，而且還可治感冒、緩解肌肉痛。蔥根需要洗凈，然後剁碎一起吃，千萬不要丟掉了！

二、蔥綠部分喜歡炒、水煮或者油炸等。

這樣一來，脆弱的蔥綠中營養物質基本都消耗殆盡了，而很多高明的大廚都會在最後撒上一把生的蔥花！不但美觀，而且最大限度地保持了蔥綠的營養價值！

蔥豉湯：空調房佳飲

蔥30克，淡豆豉10克，生薑3片，黃酒30毫升。蔥、淡豆豉、生薑加水500毫升同煎，沸騰後再加入黃酒，煮開一到二沸即可。

在空調房裡比較久的朋友應該食用這種湯來避病，因為此湯具有具有發散風寒、理氣和中的功效，適於外感風寒、惡寒發熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等症。

蔥白粥：消腫、提氣，補心

蔥白10克，粳米50克，白糖適量。先煮粳米，待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入即成。

此粥具有解表散寒、和胃補中的功效。適用於風寒感冒、頭痛鼻塞、身熱無汗、面目浮腫、消化不良、癰腫等病症。可輔助心氣虛弱、胸中煩悶、失眠多夢、健忘等病症。

一顆大蔥6種葯

除了上面的好處，這大蔥平常還有6種藥物一般的作用，所以應該要常吃。尤其是南方人，平常沒有吃大蔥的習慣，更是要注意哦！

1、殺菌

殺菌主要是大蒜辣素的作用，另外就是，蔥還含有揮發性精油，具有較強的殺菌作用。在冬春季呼吸道疾病流行、空調房裡待太久的人時，吃些生蔥有一定的排寒氣、殺菌、保護呼吸道作用。

2、促進消化

把蔥放在食物中可不僅是為了增香提味，蔥可以促進消化液的分泌，也就是說可以幫助消化，增進食慾。大蔥對改善脾胃虛弱引起的食欲不振、消化不良等也有不錯的功效。

3、清理血管，動脈硬化，健腦

常吃蔥，還具有軟化血管、稀釋血液的功效，對預防冠心病、中風及腦動脈硬化等疾病都有積極的意義。如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。

這是因為：纖溶狀態(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化等都有關。根據實驗，每周攝取足夠大蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見大蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。

4、解毒調味

大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等濕毒、熱毒問題。

5、降膽固醇

大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯哦！

6、補腎陽

最後說一下，大蔥的補腎陽功效。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，進而起到補腎陽的作用。因此，男人們可以適量吃點蔥。不要一次吃太多，腸胃受不了哦！