做營養粥最好的材料，都被忽視了

中醫養生，春夏養陽，秋冬養陰，到了冬季以藏為主，只有藏好了，才能有春天陽氣更好的生髮。芡實益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶。被譽為養生之佳品。

芡實，睡蓮科水生草本植物芡的種子。又稱雞頭實、水生雞頭、刺蓮蓬實。芡實分布於我國中南、西南、華東、東北等地。秋季割取成熟果實，除去外果皮，取出種子，壓碎硬殼，取仁晒乾用。用於遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

宋代文豪蘇東坡，直到晚年仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷。他對食療養生也頗有研究，著有《蘇東坡養生集》。他對芡實情有獨鍾，極喜歡吃「芡實粥」，並稱芡實粥「粥既快養，粥後一覺，妙不可言也。」

《本草求真》：「芡實如何補脾，以其味甘之故；芡實如何固腎，以其味澀之故。惟其味甘補脾，故能利濕，而泄瀉腹痛可治；惟其味澀固腎，故能閉氣，而使遺、帶、小便不禁皆愈。

其性能與蓮子相似，把芡實和蓮子強強聯合，為健脾益腎佳品，自古作 為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。再加上茯苓，做一道芡蓮茯苓粥，最適合年老體弱、慢性腸胃炎，失眠多夢，夜間多尿的朋友。

慢性泄瀉，包括慢性腸結核，五更泄瀉等，可用 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆各等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。

（中醫匯作者：梧桐月，中醫學碩士，主治醫師，鄭州秋子不孕不育醫院婦科。文章系原創，未經授權，請勿轉載）