這哪裡是醒酒器，簡直是藝術品！

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安利一波醒酒器，雖然你們買不到，但還是可以看看！醒酒器對紅酒來說主要有兩個作用。

對於陳年紅酒來說，由於單寧和色素會在漫長的陳年歲月形成沉澱物 標準專業級醒酒器 標準專業級醒酒器，倒在杯中既有礙觀瞻，又會產生些許苦澀。所以開瓶之後，原則上應該把酒平穩而緩慢地注入醒酒器，把沉澱物留在瓶底。這個過程即醒酒(Decanting)，俗稱"換瓶"。

對於淺齡紅酒來說，通過注入醒酒器的開放時間(包括注入時的流動過程)，可使酒液大面積接觸空氣(醒酒器的空間和開口較大)，從而加速單寧軟化、充分釋放封閉的香氣。這個過程即醒酒(Breathing)，俗稱"呼吸"。另外，為陳年紅酒"換瓶"之後，侍酒師一般也會徵詢顧客意見，是否需要醒酒。目的是讓可能存在的硫化物氣味得以儘快地消散。

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