5分鐘快手麻婆豆腐！
健康
12-19
前兩天咱們的百姓廚神帶來一道創新的麻婆豆腐，今天又有人來挑戰了！我們的百姓廚神馬來是個90後，別看年紀不大，可是燒的一手好菜。今天就要教我們做快手麻婆豆腐，怎麼做呢？一起來看看。
1、豆腐切塊，姜切成末，郫縣豆瓣2勺
2、開水焯豆腐，一定要用鏟背去推豆腐，不能來回翻動，這樣才能保證豆腐不碎。焯好後瀝水撈出。
3、鍋內倒油，放入薑末、郫縣豆瓣醬
4、放入肉餡
5、翻炒幾下，放入少許白糖、雞精。因為豆瓣醬本身就有鹹味，所以可以不放鹽了。
6、放料酒去腥
7、把炒好的豆腐放到鍋內，翻炒幾下。就可以出鍋啦！也可以在豆腐上放些小蔥點綴一下。
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