多吃一種食物，男人患癌的風險降低

飲食不當可以致癌，而恰當的飲食能防癌抗癌。研究發現，男性每周吃2——3次豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌擴散的風險。因此建議男性朋友們，每周可以多吃點豌豆，都健康有益。

英國食品研究所理查德·米森教授主持了這項研究，讓存在前列腺癌症風險的男性在12個月內除了正常飲食外，每周吃400克豌豆。研究者在試驗剛開始時和第六個月、第十二月分別從志願者的前列腺中提取了血液組織樣本，每種基因的表達方式採用了晶元技術進行了測定。

研究後顯示：常吃豌豆的男性相比，在基因表達方式上發生了很多改變，這些變化降低了得前列腺癌的風險。

這項最新的研究顯示飲食中包含十字花科蔬菜（豌豆是十字花科蔬菜中的代表性蔬菜），會對基因的表達方式產生巨大影響，因為它們能夠改變細胞的信號通道，使癌症細胞核發生變化。十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍、甘藍、菜花、洋白菜、芝麻菜、豆瓣菜、蘿蔔、山葵和芥末。

豌豆不僅能降低男性患癌風險，還富含營養，多吃對身體好。中醫對豌豆也有很高的評價，豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。