寒冷的冬天是「肝」的大殺器 來點它 肝病很難再犯

寒冷會嚴重影響人的新陳代謝，許多生理機能被抑制，垂體、腎上腺皮質等內分泌功能也極易被影響。尤其是肝病，秋冬季是肝病高發的季節。許多肝病患者一到寒冬，肝病就複發甚至加重。

為什麼寒冷易誘發肝病

肝在五行中屬木，故而肝氣又被稱為木氣，肝氣不舒暢順達就會淤積引起肝病。

正如冬天樹木大多進入休眠期一樣，寒冷的天氣也會讓肝木受到極大影響。肝氣想要順達，最適宜的外界環境就是溫暖，也就是說不能太熱也不能太冷。太熱容易上火，太冷則會使肝氣下陷誘發肝病。

冬季預防肝病：當歸生薑羊肉湯

《圓運動的古中醫學》中提到一種湯——當歸生薑羊肉湯，葯食同源，能夠治治寒疝、脅痛、里急、腹痛及產後腹痛者，不僅如此，它還特別適合用於補肝氣。

• 當歸：當歸性甘、辛、溫，入心、肝和脾經，既能補心血又補能肝血，還能調經止痛、潤腸通便。

• 生薑：眾所周知，生薑能夠驅寒。寒冷的冬季常吃點生薑，能夠益脾胃，舒緩因受寒引起的胃部不適。

• 羊肉：羊肉性溫而不燥，味甘又不膩，具有補腎壯陽、溫補氣血、舒緩肝氣的功效。

寒冷的冬季煮一鍋熱騰騰的當歸生薑羊肉湯，美味又滋養，既能滿足吃貨們的嘴巴，又能滋補吃貨們的肝氣！

如何做當歸生薑羊肉湯

1、羊肉一斤、當歸20克、料酒和蔥適量，洗凈備用。生薑30克(老薑效果更好)切片。

2、羊肉切塊或切片(切片味道更鮮美)，加入料酒，薑片及蔥，加水燒開，煮去血水撈出洗凈。

3、然後將焯過的羊肉重新放入鍋中，加入適量清水、當歸、生薑、黃酒、蔥等，大火燒開轉小火，燉1-2小時即可。

喝當歸生薑羊肉湯有什麼注意點不宜一次性喝太多

當歸生薑羊肉湯雖然好，但正是因為它藥效大，故而不宜一次性喝太多。每天早上喝一碗就足夠。

上火、發燒、咽喉疼痛的人群不宜服用

容易上火的人一般本身肝氣就太過旺盛，服用此湯會讓肝氣更加滋長，容易加重上火的癥狀。而發燒和咽喉疼痛的人應該多吃點清淡食物，此湯稍顯辛辣，不宜服用。

大冬天一定要注意「護肝」，想要預防或改善肝病，試試喝點當歸生薑羊肉湯吧！