天冷了來碗熱乎乎的麵條怎麼樣？

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這家店在首爾市民間口碑很好，店內也依然保持著淳樸懷舊的風格，銅製水壺一個一個掛著，開放式的廚房讓顧客感到舒暢，即使在店面隱藏在小巷中，每天來店裡的客人依然絡繹不絕。

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相比一般的麵店，這裡的氛圍更像是上世紀80年代的小酒館，老舊但乾淨的拉門留下了歲月的痕迹和不與人說的故事。一進到店內，就能夠聞到香濃的湯汁味，煮每一碗麵條的湯汁都是熬制了很久的肉湯，顏色雪白氣味香濃。

」

地址：首爾城北區城北路52-1

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從首爾地鐵4號線漢城大入口站的5號、6號出口開始，就是首爾著名的城北洞面街。在這裡，有一家店見證了面街的起始。雖然現在山坡上的住宅象徵了城北洞（首爾富人聚集地之一），但是在1960年時，一些經濟緊張的藝術家常常會來這裡，用一碗面解決溫飽。

」

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時至今日，這家???經歷了68年的風雨，依然挺立在這個巷子里，像是個歲月的見證者。店主每天早晨開始和面醒面，用多年的手藝製作出精良的麵條，筋道的面也是吸引著客人的原因之一。過了很多年，店內的麵條依然保持了最初的慶尚道風味，湯汁味道也十分濃郁。

」

地址：首爾城北洞昌慶宮路43-9

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天冷的時候會更想吃辣乎乎的東西，這家店的香辣牛肉刀切面不知道合不合大家口味。從三角地站8號出口出來，過天橋時就會看見這家??? ??。古老的門面就在告訴人們，這家店的古老而又精湛的手藝。因為每天晚上6點就關門，所以白天時人流不斷。

」

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紅色的湯汁加上又香又辣的味道讓人食慾大振，工作了一天後來上這一碗，一定能讓一整天的疲勞得到釋放。吃上一口柔軟筋道的麵條，再喝上一口辣辣的湯汁，在這個冬天裡真是沒有更好的食物了。幾口下肚，好像背後已經冒出了細密的汗珠，再吃些店主秘制的小菜，爽滑可口，與麵條是絕配。

」

地址：首爾龍山區白帆路90-50

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相比於湯麵，更喜歡拌面的可以看一看這家店，也是一家有著超過40年歷史的老店了，從上世界80年代開始，一直安安靜靜待在這個小巷子中，做著簡單而用心的麵條給每一位客人，看著客人帶著喜悅滿足的笑容離開，就是店主最大的期待。

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這種鮮紅的面受到了顧客的歡迎，特製的醬料雖然辣，但香味更勝一籌，配合著黃瓜、生菜等食材的脆，麵條的軟糯更加明顯，辣椒醬也將食材中自帶的甜味激發出來，別看這一碗顏色鮮紅，吃在口中其實十分清爽。

」

地址：首爾永登浦區道林路141號34-1

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