中藥材存放有講究，有些名貴藥材不可放冰箱

一些人習慣於把名貴的中藥材放在冰箱里，實際上藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。那麼，應如何保存中藥材呢？

人蔘：有紅參和白參之分，紅參一般不易被蟲蛀，但必須保持乾燥，曬時要蓋上白紙，以免變色，可裝在木盒或瓷瓶內密封貯存。白參易發霉、生蟲、變色。貯藏前它們都需保持乾燥，晾曬時應蓋白紙，以免變色，晒乾後可裝入石灰箱內，將箱口蓋嚴貯存。高麗參貯存方法與人蔘相同。

冬蟲夏草：需要晾乾，以紙包好，放入木盒內，裝入密閉塑料袋，放在乾燥的地方保存。如果量很少，而且儲藏時間很短的話，只需將其與花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中，置於冰箱中冷藏即可。如果量大或者需要放置較長時間，最好在儲藏蟲草的地方放一些乾燥劑之類的東西。如果發現蟲草受潮，應立即取出暴晒，或用炭火微微烘焙，事後篩去害蟲與蛀屑。蟲草保存不宜過久，否則藥效會降低。

鹿茸和蛤蚧：在貯藏時最好用細布包好，置放在小樟木盒、皮箱中密閉封存，布包封存前應拌少許花椒防蛀。其中，鹿茸要放在通風的地方，如果保存得當，三五年內鹿茸的藥效不會發生變化。鹿茸粉應用瓷瓶裝盛。蛤蚧極易發生霉變、蟲蛀，並易脫尾巴，注意保護好尾巴，因蛤蚧的尾巴為主要藥用部分。

麝香：麝香為棕褐色或黑褐色粉末樣物質，具有特異而濃烈的香氣。為避免香氣散失，影響質量，可將麝香盛裝在瓷罐或玻璃瓶內，用蠟封日，置於乾燥陰涼處保存。禁止與冰片、薄荷腦等芳香類藥物放在一起。

牛黃：可用深棕色玻璃瓶貯存，或用塑料袋包裝在鐵盒內。牛黃不宜冷藏，以免變黑失效。一旦發霉，可用白酒擦洗。

西洋參：取一個有膠皮內墊瓶蓋的玻璃瓶，瓶子最好是棕色的，用前將瓶子洗凈晾乾。瓶內裝西洋參的同時，可將適量生石灰或木炭或硅膠等乾燥劑用布包好放入瓶中，然後將瓶口密封放入冰箱冷藏室內保存。

阿膠：可裝入雙層塑料袋內封口，置陰涼乾燥處保存，夏天最好貯放於密封的生石灰缸中。

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