減肥也可以任性吃的聖誕大餐，你有口福了

第30期—聖誕套餐

聖誕節馬上就要來啦~~據說顏值高的人已經收到禮物了呢~輕愛的你呢？

當然，聖誕除了收禮物，還要最重要的就是跟朋友一起吃聖誕大餐啦！

今天，我就來教大家做一份聖誕套餐，烤雞+飲料+配菜，簡直不能更溫暖！

1

聖誕烤雞

聖誕重頭美食就是烤雞啦！可外面那些烤雞都油膩膩的，一點兒都不適合減肥好伐！

那快來看這份聖誕烤雞呀~少油、熱量低，與朋友分著吃，幸福感爆棚！

食材

（3人份）

步驟

1、 調醬汁：將全香料粉、生抽、黑胡椒倒在一起，混勻；

2、 腌雞肉：雞洗凈瀝干，用叉子在雞肉上戳洞（土雞肉比較干硬，多戳洞可以幫助入味），然後將鹽抹在胸腔里，再淋上調好的醬汁，用手將醬汁均勻塗抹到每個地方，放入冰箱冷藏8小時。

3、 烤雞：

鋪盤：芹菜切段，胡蘿蔔和洋蔥切塊，烤盤上放上一部分的胡蘿蔔、芹菜、洋蔥，烤盤鋪蔬菜，一來增加香味，二來用於吸掉烤出的雞油，降低卡路里，這個真的很重要喲。

烤箱預熱：把烤箱調上下火，200度預熱10分鐘；

烤雞肉：把雞肉從冰箱取出，再均勻抹一次調料，胸腔里放入香葉、迷迭香和剩餘蔬菜，放在烤盤上，蓋上錫紙（可以很好地鎖住雞肉水份），190度上下火放入中下層烤30分鐘；

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繼續烤：拿出烤盤拿掉錫紙，將烤箱調至170度，雞胸朝上，烤盤放入兩根迷迭香放中下層烤30分鐘，然後翻面再烤10分鐘（這步將使雞油釋出，皮變得更薄更脆，同時低卡）。

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4、烤完開吃~

這樣烤出來的雞肉，皮薄如紙，肉嫩味鮮。低脂吸油的烤法巧妙地讓這份烤雞熱量再降了50~100kcal，瘦身的朋友，這樣的聖誕大餐，你會不愛嗎？~

低卡關鍵

1、一定要選土雞！一定要選土雞！一定要選土雞！不同雞肉的脂肪含量相差特別大，與其他肌肉相比，土雞的脂肪更低。

100g雞肉的營養成分差異

2、土雞味道鮮美，不需要過多的調料。使用醬油、蚝油+香料即可，很好地避免了各種高脂的燒烤醬汁。

3、燒烤時雞油會流走，因此烤雞其實是低卡食物（前提是烤的時候不刷油）；PS：配菜用於吸油，減肥的朋友只吃雞肉就行了。

2

配菜：西蘭花圈

不論是大餐還是減脂餐，都少不了青菜，接下來這份配菜，絕壁能俘獲你的少女心~

食材

（2-3人份）

步驟

1、 將西蘭花花蕊切下來。把花蕊洗凈倒入沸水裡，加鹽煮1分鐘，撈出瀝干。

2、 將西蘭花在盤裡擺一個圈，將芝麻菜間隔插在西蘭花當中，擺上車厘子、碧根果、龍眼，撒上石榴、玉米粒即可。

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低卡關鍵

1、主菜烤雞蛋白質豐富，但缺少膳食纖維和維生素，這道配菜很好地彌補了這個缺口，營養更均衡~

2、碧根果作為堅果，雖然含有人體需要的不飽和脂肪酸，但也能量較高，需控制用量。1人10g（一小把）就夠啦，不許嘴貪哈~

3

飲料：聖誕蘋果茶

平安夜收的蘋果無處安放？那就拿來做聖誕蘋果茶呀~

食材

步驟

1、 將茶包放入壺裡倒入沸水浸泡。

2、 蘋果洗凈去核，切小塊。

3、 將壺裡的茶包去除，放入切好的蘋果就可以了。

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低卡關鍵

1、選擇糖心蘋果或野蘋果，它們的甜度較高，不需要加糖就可以很甜，能降不少卡路里~

2、茶富含兒茶素和咖啡因，可以促進消化。餐後來杯蘋果茶，可消解主菜帶來的油膩感。想要茶味更濃些，可增加茶包浸泡時間，也可根據自身喜好更換其他的茶包，例如：伯爵茶、烏龍茶、英式紅茶等。

好啦，這份聖誕大餐就完成了，低卡美味少油，最重要的還便宜，整頓下來100元不用，爽翻了有米有！！

不多說，該約會的約會，Merry Christmas~~

卡路里廚房

「卡路里廚房」是輕愛訂閱號推出的一檔原創瘦身美食欄目，通過短視頻、GIF圖等形式，還原低卡美食的製作過程及營養科普，簡單易學低脂營養，每逢周五為你更新。

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